Maraming mga tao sa buong bansa ang nagtatamasa ng mainit na aso, at ang ilan ay nakakaaliw at nostalhik upang mabili ang mga ito mula sa isang hot dog cart. Kung balak mong mag-alok ng Sonorans, Slaw Dogs o mainit na estilo ng mainit na aso, maaari itong maging isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na negosyo venture. Bago buksan ang isang hot dog stand, kakailanganin mong makakuha ng ilang mga permit at kagamitan.
Mga Pahintulot ng Pagkain
Kinakailangan ang mga permit at lisensya ng pagkain sa halos bawat lokalidad, para sa lahat ng uri ng mga negosyo ng pagkain, kabilang ang mga hot dog stand. Ang mga kinakailangang dokumentong ito ay karaniwang ipinamamahagi ng mga kagawaran ng pampublikong kalusugan ng lungsod at estado, at ang kanilang layunin ay upang matiyak na ikaw ay wastong sinanay sa kung paano magluto at maglingkod sa mga mainit na aso na iyong ibinebenta. Depende sa kung saan matatagpuan ang iyong hot dog stand, maaaring kailangan mo ang mga sumusunod na permit ng pagkain: permit ng handler ng pagkain; sertipikasyon ng pagkain manager; pansamantalang permit ng vendor ng pagkain; lisensya sa paglilingkod sa mobile na pagkain; permit sa negosyo ng pagkain.
Kailangang Kagamitan
Ang Hot dog ay nangangailangan ng higit pa sa isang cart, hot dog at buns. Ang uri ng kagamitan na kakailanganin mo ay depende sa uri ng hot dog stand na plano mong buksan. Ang ilang mga gumagamit ng isang simpleng rolling food cart, habang ang iba pang mga hot dog vendor ay gumagamit ng food truck o trailer. Maaaring kailanganin ng kagamitan na maaaring kailanganin ang mobile hot dog dog, trailer o food vending truck; signage upang ipakita ang pangalan ng iyong negosyo at menu; hindi kinakalawang hot dog trays, napkin, tinidor, kutsilyo, kutsara at tasa (kung nagbebenta ka ng inumin); isang komersyal na hot dog warmer o cooker; bulk-size condiments tulad ng ketsap, relish, mustasa at mayonesa; bulk pakete ng mainit na aso; packaged buns (kung hindi ka gagawa ng iyong sariling); sariwang sangkap tulad ng keso, sibuyas, peppers at iba pang mga gulay.
Mga Lisensya ng Negosyo
Ang iba't ibang mga lungsod at estado ay nangangailangan ng iba't ibang uri ng mga lisensya sa negosyo upang magsimula ng isang hot dog stand. Ang website ng gobyerno na Business.gov (tingnan ang Mga Mapagkukunan) ay may tool ng lisensya sa negosyo na makakatulong sa iyo na makita kung ano ang iyong kakailanganin. Bilang alternatibo, kontakin ang iyong lokal na maliit na sentro ng pag-unlad ng negosyo o opisina ng Maliit na Negosyo (SBA). Maaaring kailanganin mo ang isa o higit pa sa mga sumusunod na lisensya sa negosyo: ipinapalagay na certificate ng pangalan (DBA); numero ng pagkakakilanlan ng employer, na kilala rin bilang isang EIN o Federal Tax Identification Number, mula sa IRS; buwis sa pagbebenta at permit sa paggamit; at isang resale permit kung balak mong bumili ng hot dogs o condiments pakyawan at pagkatapos ay muling ibenta ang mga ito.
