Ang mga frozen na pagkain ay magagamit na ngayon sa mas maraming lasa at iba't kaysa sa dati. Mula sa frozen na pizza hanggang sa frozen fries, gulay at mga galing sa prutas, mayroong libu-libong mga produkto sa merkado. Ang kanilang kalidad at panlasa ay napabuti rin. Ang global frozen food market ay inaasahan na umabot sa $ 333.56 bilyon sa pamamagitan ng 2023. Kung gusto mong lumipat ng mga karera, makakuha ng pinansiyal na kalayaan o dagdagan ang iyong kita, isaalang-alang ang pagsisimula ng isang nakapirming negosyo sa pagkain.
Pananaliksik ang Market
Sa 2017, ang mga nangungunang nagbebenta ng frozen na hapunan at mga entrant ay Nestlé USA, ConAgra Foods at Birds Eye Foods. Kabilang sa iba pang mga tanyag na tatak ang Amy's Kitchen, Eggo, Iglo, Dr. Oetker at California Pizza Kitchen. Ang bawat isa ay dalubhasa sa isa o higit pang mga uri ng mga produkto, mula sa ice cream hanggang sa frozen na pizza at dessert.
Kung isinasaalang-alang mo ang pagsisimula ng isang nakapirming negosyo ng pagkain, pananaliksik ang mga uso sa merkado at industriya. Tingnan kung paano gumaganap ang bawat vendor at kung anong mga produkto ang nasa mataas na demand. Tukuyin kung pupuntahan mo ang paggawa at ibenta ang iyong sariling frozen na pagkain o bilhin ang mga ito mula sa mga supplier. Ang bawat pagpipilian ay nagsasangkot ng iba't ibang mga gastos at mga mapagkukunan.
Gumawa ng isang Business Plan
Anong uri ng pagkain ang iyong ibebenta? Nagplano ka ba na ihanda ito o bumili ng bulk mula sa mga mamamakyaw? Magkano ang pera na nais mong mamuhunan? Isaalang-alang ang mga bagay na ito kapag isinusulat ang iyong plano sa negosyo.
Halimbawa, kung magpasya kang maghanda ng iyong sariling pagkain, kailangan na magkaroon o magrenta ng isang komersyal na kusina. Sa isang yaring-bahay na frozen na pagkain ng negosyo, makikita mo i-save ang pera sa upa. Gayunpaman, kailangan mo pa ring mamuhunan sa mga espesyal na kagamitan at sumunod sa pagsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain. Isinasalin ito sa mas mataas na mga gastos.
Ang pagbili ng frozen na pagkain mula sa mga distributor o mamamakyaw ay isang mas abot-kayang opsyon. Kung pipiliin mo ang landas na ito, siguraduhing mayroon kang warehouse o ibang pasilidad upang iimbak ang mga produkto. Ang factor sa gastos ng upa, mga supply ng kusina, mga sangkap, mga kagamitan at mga materyales sa marketing.
Tukuyin kung gusto mong ibenta ang mga tukoy na uri ng pagkain o isang maliit na bahagi ng lahat. Sabihin nating ikaw ay talagang mahusay sa paggawa ng mga cookies, cakes o ice cream. Sa kasong ito, maaari kang magsimula ng isang negosyo na dalubhasa sa mga frozen na dessert.
Gayundin, magpasya kung sino ang ibebenta mo. Maaaring kasama ng iyong target na madla ang mga lokal na tindahan, pub o indibidwal. Ang lahat ay bumaba sa iyong badyet at mga layunin sa marketing. Kung nasa badyet ka, maaari kang magsimula ng isang frozen na pagkain ng negosyo mula sa bahay at ibenta ang iyong mga produkto sa online. Habang lumalaki ang iyong negosyo, maaari mong palawakin ang iyong mga operasyon at kasosyo sa mga lokal na lugar.
Mag-apply para sa Mga Lisensya at Mga Pahintulot
Pagkatapos mong irehistro ang pangalan ng iyong negosyo at makakuha ng isang numero ng tax ID, kinakailangan na mag-aplay para sa ilang mga lisensya at permit. Kakailanganin mo ang isang pangkalahatang lisensya sa negosyo, isang permit sa pagkain mula sa iyong kagawaran ng kalusugan ng estado, at mga permit sa paghawak ng pagkain para sa iyong sarili at sa iyong mga empleyado (kung naaangkop).
Ang mga kinakailangan sa permit ng pagkain ay nag-iiba mula sa isang estado patungo sa isa pa. Sa pangkalahatan, ang sertipiko na ito ay legal na kinakailangan para sa mga tindahan na nagbebenta ng mga nakabalot na pagkain pati na rin para sa mga restaurant, trak ng pagkain at mga vendor ng pagkain. Gayunpaman, kung nagbebenta ka ng minimally na naka-package na pagkain, tulad ng mga prutas at gulay, maaaring hindi mo kailangan ang permit na ito.
Gayundin, tiyaking sumunod ka sa mga regulasyon ng FDA. Makakahanap ka ng impormasyong ito sa opisyal na website ng organisasyon o suriin ang Pangkalahatang Gabay sa Pag-navigate para sa Mga Tagagawa ng mga FDA-Regulated na Produkto at Mga Pagsisimula. Upang manatili sa ligtas na bahagi, makipag-ugnay sa isang lokal na FDA Public Affairs Specialist at magtanong tungkol sa mga alituntunin at regulasyon na may kaugnayan sa iyong negosyo.
I-promote ang Iyong Frozen Food Business
Pag-aralan ang iyong mga katunggali at subukan na magkaroon ng ibang bagay. Ang frozen na pagkain sa merkado ay mapagkumpitensya, kaya't hindi ito magiging madali upang tumayo mula sa karamihan ng tao. Kung nag-aalok ka ng parehong mga produkto tulad ng ginagawa ng iba, maaari mong mahanap ito mahirap upang kumita.
I-promote ang iyong frozen na pagkain ng negosyo sa lokal at online. Depende sa iyong target na madla, maaari mong ipamahagi ang mga flyer at polyeto, makipag-ugnay sa mga lokal na dining at mga lugar ng pagkain sa merkado o ibenta ang iyong mga produkto sa pamamagitan ng mga distributor. Maaari mo ring i-target ang mga tukoy na grupo ng mga customer, tulad ng mga vegan at vegetarian, mga taong mahilig sa fitness o mga tindahan ng specialty.
