Sa halos bawat kusina sa buong mundo, ang paglilinis ng mga sahig ay hindi bababa sa kasiya-siyang bahagi ng gabi. Hindi lamang ito ay maaaring maging pisikal na pagbubuwis, ngunit madalas na hindi ito ginagawang epektibo dahil ito ang huling bagay na ginagawa ng mga kusinero bago sila umalis; handa na silang lumabas doon at sa gayon ay gupitin ang mga sulok. Hindi lamang ito ay hindi malinis, ito ay hindi ligtas sa natitirang grasa na maaaring maibabalik. Gayunpaman, gamit ang tamang kagamitan at mga pamamaraan, ang paglilinis ng mga komersyal na sahig ng restaurant ay hindi kailangang maging isang pang-araw-araw na gawain.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Floor cleaning solution
-
Deck brush
-
Broom
-
Pandakot
-
Mop
Punasan ang lahat ng mga counter, i-clear ang lahat ng mga mumo at mga labi. Kapag nililinis ang kusina-o anumang silid, para sa bagay na ito-matalino na magsimula mula sa itaas upang hindi muling mabasa ang mga palapag kapag nililinis mo ang mga ito. Gayundin, kunin ang lahat ng mga banig sa kichten, kung ang iyong restaurant ay gumagamit ng mga ito. Linisin ang mga ito at i-roll ang mga ito sa isang itinalagang espasyo sa imbakan na wala sa daan.
Walisin ang sahig at sa ilalim ng mga istasyon ng pagpapalamig at imbakan. Mahalagang maging lubusan; kung may nakalantad na sahig, dapat itong maging swept. Ang anumang mga natitirang mga labi ay maaaring ikompromiso ang paglilinis at paglilinis ng mga hakbang.
I-set up ang iyong mop bucket sa tubig at ang paglilinis solusyon na ginagamit ng iyong restaurant. Basahing mabuti ang mga tagubilin upang makuha ang pinaka-ligtas at epektibong halo. Napakaraming tubig at ang mga sahig ay hindi malinis. Napakaraming solusyon, at maaari itong magdulot ng panganib sa kalusugan. Ibabad ang sahig, iwasang alisin ang solusyon sa ulo dahil ang saturation ay ang layunin sa puntong ito.
Scrub ang mga sahig, mas mabuti na may brush na deck. Ito ay mabuti para sa matigas ang ulo stains at din ng pagpili ng kung ano ang isang lagak ay maaaring napalampas na. Kung may mga ridges o grooves sa sahig, isaalang-alang ang paggamit ng isang grout brush para sa mga mahirap maabot ang mga lugar.
Ibabad ang paglilinis sa solusyon, i-squeeze ito nang lubusan at simulan ang paglilinis ng tubig. Bigkasin ito nang madalas upang mapanatili ang ulo ng ulo ng ulo bilang sanitize hangga't maaari. Magsimula mula sa dulo ng kuwarto pinakamalayo mula sa iyong exit upang hindi mag-ipon ang iyong sarili sa isang sulok. Kung hindi maiiwasan ang karagdagang trapiko sa paa, siguraduhing mag-post ng wet sign na palapag.
Babala
Upang maiwasan ang pagbagsak, tiyakin na ang sahig ang huling bagay sa listahan ng pagsasara sa pagtatapos ng araw, kapag ang hindi bababa sa halaga ng trapiko ay dumadaan sa kusina.
