Kung binibigyan mo ng negosyo ang kape, kakailanganin mong makakuha ng mahusay na hawakan sa iba't ibang gastos bago mo simulan ang paggawa ng serbesa at paghahatid. Tulad ng anumang iba pang tingi negosyo, magkakaroon ka ng mga legal at mga gastos sa pagmemerkado, pati na rin ang upa, mga kagamitan at advertising. Higit sa lahat na iyon ay ang imbentaryo ng mga asset at perishables na kailangan upang maging sa lugar bago ang unang bean ay lupa.
Batayan ng Negosyo
Magsimula sa iyong mga legal na gastusin sa banilya, kabilang ang gastos ng pagrerehistro ng negosyo at pagkuha ng kinakailangang mga permit sa lokal at estado at mga lisensya. Tantyahin ang halaga ng mga premium ng seguro na kailangang bayaran bago mo buksan, pati na rin ang mga serbisyo sa accounting at anumang mga serbisyong consultant na ginagamit mo. Magdagdag ng mga gastusin sa marketing, kabilang ang gastos ng isang website, pag-print ng advertising, direktang koreo, mga flight at anumang iba pang mga gastos sa pang-promosyon.
Ang Ari-arian at ang Space
Idagdag ang halaga ng upa na kailangan mong bayaran bago ang pagbubukas, kabilang ang anumang mga deposito na kailangan mong gawin. Maaaring kailanganin mong magbayad ng mga utility na deposito, kabilang ang para sa telepono at serbisyo ng Wi-Fi. Pagkatapos ay mayroong buildout: Ang mga tindahan ng kainan ay kadalasang gumagawa ng mga renovasyon at mga pagpapabuti sa espasyo bago buksan; kung ikaw ay isang franchisee, ang mga gastos na ito ay tinutukoy ng mga plano at mga pamantayan ng site na ibinigay ng franchisor. Maaaring kailangan mong isama ang halaga ng arkitekto. Idagdag sa signage, na maaaring maging isang malaking gastos, at mga talahanayan, upuan, fixtures, lighting at carpets o flooring.
Mga Kagamitan sa Kagamitang
Ihambing ang halaga ng iyong kagamitan. Ang mga operasyon sa pagkain ay nangangailangan ng hardware sa kusina, tulad ng mga refrigerator, microwave, mga kagamitan sa kusina, mga kaso ng pagkain, dishwasher, toaster, blender at iba pa, at mga tindahan ng kape na kailangan ng mga tagagiling, mga regular na coffee maker at espresso machine. Maaaring kailanganin mong bumili ng mga bagong countertop, istante at aparador para sa lugar ng trabaho; kakailanganin mo ang mga tasa, mga saucer, kubyertos, baso at cash register. Ang mga supply sa opisina ay mayamot ngunit kinakailangan: isang fax machine, computer, printer, mga cabinet file at desk.
Imbentaryo
Idagdag ang iyong mga gastos sa imbentaryo. Ang imbentaryo ay ang mga bagay na magagamit mo upang ibenta, na kinabibilangan ng mga coffee beans at ground coffee, gatas at syrups, asukal at anumang pagkain na mayroon ka sa menu: inihurnong kalakal, sandwich, tsaa at soda. Maaari ka ring mag-stock ng mga item tulad ng mga tarong, mga gumagawa ng kape, mga bag ng kape at mga coaster; upang ipakita ang mga ito, kailangan mong tumayo, isang hiwalay na counter o shelving.
Mga Gastusin ng mga Tao
Figure ang iyong mga gastos sa payroll para sa unang anim na buwan ng operasyon.Mas malaki ang shop, mas maraming empleyado ang kailangan mo. Magkakaroon ng mga premium ng seguro sa kompensasyon ng mga manggagawa, gastos sa pagsasanay, mga benepisyo, mga buwis sa payroll at mga pagbabayad sa anumang kumpanya sa pamamahala ng payroll na iyong ginagamit. Bilang patakaran, ang mga gastos sa payroll, kasama ang iyong sariling suweldo, ay dapat na hindi hihigit sa 30 porsiyento ng mga benta.
