Maraming mga tao ang may treasured, hindi kapani-paniwala-tasting mga recipe at isipin ang pagbabahagi ng mga ito sa iba sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang bahay-based na negosyo sa pagkain. Ang ideya ay tila perpekto sa ibabaw: ang mga gastos sa pagsisimula ay magiging mababa, hindi na kailangang mag-hire ng mga tauhan simula, at maaari kang magtrabaho anumang oras na pipiliin mo. Gayunpaman, hindi pinapayagan ng karamihan sa mga estado ang mga negosyo sa bahay ng pagkain, at ang mga may mahigpit na regulasyon.
Pumili ng isang angkop na lugar para sa iyong negosyo sa bahay ng pagkain. Halimbawa, maaari kang magpakadalubhasa sa paggawa at pagbebenta ng lutuing etniko, mga pastry ng Vegan, salsa o gourmet na pinapanatili.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na Kagawaran ng Pampublikong Kalusugan upang matukoy kung pinapayagan ang mga negosyo sa bahay-pagkain sa iyong lungsod. Kahit na sa ilang mga estado na nagbibigay-daan para sa paghahanda at pagbebenta ng pagkain sa bahay, ang mga lungsod sa loob ng mga estadong iyon ay may opsyon na ipagbawal ang mga naturang negosyo.
Kumuha ng mga permit na kinakailangan sa iyong lungsod upang magsimula ng isang negosyo sa bahay ng pagkain. Maaaring kabilang dito ang numero ng pagkakakilanlan ng employer (EIN), ipinapalagay na sertipiko ng pangalan (DBA), lisensya ng food enterprise, sertipikasyon ng tagapamahala ng pagkain o mga permit ng handler ng pagkain.
Bumuo ng mga creative recipe upang iibahin ang iyong negosyo mula sa mga katunggali. Halimbawa, kung nagsimula ka ng isang negosyo na lumilikha at nagbebenta ng mga gawang bahay na pinapanatili, idagdag sa mga natatanging lasa tulad ng mangga pinya at peach zinfandel upang sumama sa mga pamantayan tulad ng blueberry at cherry.
Ihanda ang kusina ayon sa mga pamantayan ng iyong estado. Sa karamihan ng mga lugar, nangangahulugan ito na ang iyong kusina ay dapat na ihiwalay mula sa lahat ng mga lugar ng pamumuhay sa pamamagitan ng isang matibay na pintuan, at hindi ito maaaring magamit upang maghanda ng pagkain para sa mga nasa iyong sambahayan.
Gumawa ng mga alternatibong plano kung paano maghanda ng pagkain para sa iyong pamilya. Sa lahat ng posibilidad, hindi ka papayagang gamitin ang parehong kusina para sa iyong negosyo na ginagamit mo upang gumawa ng mga pagkain sa pamilya. Maaari kang bumuo ng isa pang kusina sa ibang lugar ng iyong tahanan; gamitin ang kusina ng isang kapitbahay, kamag-anak o kaibigan; o malutas na kumain.
I-secure ang mga lugar upang ibenta ang pagkain na inihanda mo sa bahay. Kahit na maaari mong pahintulutang gamitin ang iyong kusina sa bahay bilang isang komersyal na lugar ng paghahanda ng pagkain, malamang na hindi mo magagawang gamitin ang iyong tahanan bilang isang storefront. Makipag-ugnay sa iyong lokal na Zoning Board upang makita kung ano ang mga paghihigpit. Kasama sa mga alternatibong pagpipilian ang mga merkado ng magsasaka; pulgas merkado; Mga site sa Internet tulad ng Foodzie, Etsy at 1000 Merkado; mga festival ng lungsod at mga kaganapan; at nagbebenta ng pakyawan sa mga lokal na cafe, restawran at mga independiyenteng grocery.
Itaguyod ang iyong negosyo sa pagkain sa bahay. Sumali sa isang samahan, tulad ng National Association para sa Specialty Food Trade, sa network, makakuha ng mga potensyal na customer at kumonekta sa mga vendor. Maaari ka ring magsimula ng isang website na pang-promosyon o mag-sponsor ng lokal na paligsahan sa pagluluto.
Mga Tip
-
Ang pagkuha ng seguro sa pananagutan ay isang magandang ideya, kahit na hindi ito kinakailangan. Kung ang isang customer ay magkasakit mula sa pagkain ng iyong pagkain, protektado ang iyong negosyo at mga personal na asset.
