Paano Gumawa ng Restaurant

Sa higit at higit pang mga Amerikano na pipili na kumain sa halip na pagluluto para sa kanilang sarili, ang pagmamay-ari ng isang restaurant ay maaaring maging isang napakalaking kapaki-pakinabang na venture. Habang ang isang bagong restaurant ay hindi maaaring gumawa ng mga naglo-load ng pera kapag ito ay unang bubukas pinto nito, maaari itong dahan-dahan lumaki sa isang bagay na mas malaki kung ang tao na ito ay nagbukas alam kung paano bumuo ng isang restaurant.

Bumuo ng isang konsepto para sa iyong restaurant. Ito ang unang hakbang sa pagtatayo ng isang restaurant dahil matutukoy nito kung magkano ang start-up na pera na kailangan mo pati na rin kung anong uri ng lokasyon ang maglilingkod sa iyo ng pinakamahusay. Ang ilang mga tao ay nagpipili na pumili ng isang mas pormal na establisimento ng kainan habang ang iba ay nagpasiya na ang isang kaswal o family-environment ay nababagay sa kanila. Kapag ang pagbuo ng iyong konsepto dapat mong magpasya kung anong uri ng kapaligiran ang gusto mo, kung anong uri ng pagkain ang iyong paglilingkuran at kung anong kliyente ang iyong gagawin.

Secure pagpopondo upang bumuo at simulan ang iyong restaurant. Sa sandaling tinukoy mo ang konsepto o tema ng iyong restaurant, maaari kang bumuo ng isang badyet para sa mga gastos sa pagsisimula. Maraming mga may-ari ng restaurant ang gumagamit ng maliliit na pautang sa negosyo upang masakop ang mga gastos na ito hanggang sa makagawa sila ng sapat na kita upang mapanatili ang kanilang restaurant at simulan ang pagbabayad ng kanilang pautang. Palagi kang may opsyon sa paggamit ng mga pribadong mamumuhunan o paglagay ng iyong sariling pera upang simulan ang iyong restaurant kung mayroon kang sapat na kabisera.

Maghanap ng isang lokasyon. Ang iyong konsepto para sa iyong restaurant ay makakatulong din na matukoy kung anong uri ng lokasyon ang pinakamainam para sa iyo. Pagdating sa lokasyon ng iyong restaurant kailangan mong matukoy kung gusto mo o hindi na magrenta o bumili ng lokasyon. Ang pagbili ay babayaran mo nang higit pa sa simula, ngunit maaaring madagdagan mo ang iyong kakayahang kumita mamaya sa kalsada. Sa kabilang banda maaari mong makita pagkatapos ng pagiging bukas para sa isang ilang buwan ng isang mas mahusay na lokasyon ay sa ibang lugar sa iyong lungsod, kaya pag-upa ay nagbibigay sa iyo ng kakayahang umangkop upang ilipat sa paligid kung kinakailangan upang madagdagan ang kita.

Magpasa ng inspeksyon at maging lisensyado.Bago mo mabuksan ang mga pinto sa iyong restawran, kailangan mong pumasa sa isang inspeksyon at maging lisensyado. Ang pagsusuri ay karaniwang ginagawa ng lokal o departamento ng kalusugan ng estado bagaman maaaring mag-iba ito depende sa kung saan ka nakatira.

Pumili ng isang tagapagtustos ng pagkain. Mayroong maraming iba't ibang mga supplier na maaaring magdala ng pagkain at gumawa sa iyo upang gamitin sa iyong restaurant. Maraming nagpasyang sumali sa isa o dalawang mga supplier upang limitahan ang pagkalito at kaguluhan ng pagtanggap ng pagkain sa maraming araw dahil nangangailangan ng kawani upang suriin ang lahat at ilagay ito. Mas masusumpungan ng iba na gumamit ng maraming iba't ibang mga supplier dahil mapababa nito ang presyo at hindi nakakaapekto sa negosyo kung may mangyayari sa isang tagapagtustos. Sa pagtatayo ng iyong restaurant, dapat mong malaman kung ano ang iyong kagustuhan at piliin ang iyong mga supplier batay sa na.

Pag-upa ng isang kawani. Ang mga kawani na ginagamit mo sa iyong restaurant ay maaaring gumawa ng pagkakaiba sa pagitan ng kung o hindi ang iyong restaurant ay tumatagal ng off o lamang tangke. Layunin para sa mga empleyado na may kaalaman sa kanilang posisyon, magkaroon ng isang magandang saloobin at nais na mangyaring bilang na ito ay ilipat sa mga customer na kanilang pinaglilingkuran.

Market at i-advertise ang iyong restaurant. Maaari kang magkaroon ng pinakamahusay na kawani at pagkain sa iyong lungsod at hindi pa rin kumikita kung hindi ka maglaan ng oras upang mag-market o mag-advertise ng iyong restaurant. Kung maglalagay ka ng mga flyer sa paligid ng lugar o maglagay ng isang ad sa radyo, ang paggastos ng isang maliit na pera sa pagkuha ng salita out tungkol sa iyong restaurant ay magiging kapaki-pakinabang.

Maghanap ng mga paraan upang patuloy na lumago at mapabuti ang iyong restaurant. Habang ang iyong pangunahing pokus ay upang makuha ang iyong restaurant bukas sa publiko, ito ay mahalaga rin na pagkatapos ng pagkamit ng layuning ito patuloy kang lumalaki at excel. Dapat kang lumikha ng isang pangmatagalang plano sa negosyo para sa iyong restaurant at maglaan ng panahon upang repasuhin ang pana-panahon. Ang paggawa nito ay titiyak na ang iyong restawran ay nagiging at mananatiling isang tagumpay pati na rin bumuo ng mas maraming kita para sa iyo.

Mga Tip

Bilang karagdagan sa unang inspeksyon upang buksan ang iyong restawran, ang iyong ahensiya ng kalusugan ay magsasagawa ng pana-panahong inspeksyon (buwanang, bi-buwanang, taunang) upang matiyak na ang iyong pasilidad ay natitirang malinis at ligtas para sa publiko. Ang hindi pagbibigay ng inspeksyon ay magreresulta sa malubhang kahihinatnan tulad ng mga multa o nakaharap sa pagsasara.