Kung ang pagluluto ng mahusay na pagkain ay natural sa iyo, ang pagsisimula ng isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay maaaring maging isang kapakipakinabang na paraan upang mabuhay. Sa Tennessee, ang pagsisimula ng isang business catering ay nangangailangan ng pagkuha ng mga lisensya at permit sa antas ng lungsod, estado at county. Ang Tennessee Division of General Environmental Health ay nagreregula ng mga kinakailangan sa lisensya sa antas ng estado. Dapat mo ring kontakin ang iyong lokal na ahensiya ng kalusugan sa lungsod na pinaplano mong patakbuhin.
Mga Lisensya ng Negosyo
Bago ka mag-aplay para sa mga lisensya na tukoy sa pagkain, kakailanganin mong makuha ang normal na pangkalahatang mga lisensya at permit ng negosyo. Gamitin ang estado ng One Stop Business Resource ng Tennessee upang makakuha ng pangalan ng negosyo, kumuha ng ID ng buwis sa estado at numero ng seguro sa kawalan ng trabaho (tingnan ang Mga Sanggunian). Kontakin ang tanggapan ng klerk ng iyong county upang makakuha ng angkop na lisensya sa negosyo. Magtanong sa iyong partikular na lungsod sa Tennessee upang makita kung kinakailangan ang mga karagdagang lisensya sa negosyo o permit.
Lisensya sa Paghahanda ng Pagkain ng Estado
Ang Tennessee Division of General Environmental Health ay responsable para sa paghahatid ng mga lisensya sa antas ng estado. Ang opisyal na hanay ng mga alituntunin na namamahala sa mga negosyo sa pagtutustos ng pagkain at iba pang mga establisimiyento ng pagkain ay makukuha sa website ng departamento (tingnan ang Mga Mapagkukunan). May mahigpit na mga kinakailangan kung paano itinatayo ang pasilidad ng paghahanda ng pagkain at kung paano pinangangasiwaan ang pagkain. Ang proseso para sa pagkuha ng lisensya ay pareho para sa parehong mga negosyo at mga pasilidad na pangkomersyal na nakabatay sa bahay. Makipag-ugnay sa departamento upang humiling ng isang ulat ng inspeksyon para sa iyong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain pati na rin upang makakuha ng impormasyon tungkol sa mga regulasyon nito.
Lisensya ng County
Kakailanganin mong makakuha ng isang lisensya sa paghahanda ng pagkain sa pamamagitan ng kagawaran ng kalusugan ng county kung saan ka pupuntahan. Ang Tennessee Department of Health ay may buong listahan ng mga tanggapan ng county sa website nito (tingnan ang Mga Mapagkukunan). Kinakailangan ng naaangkop na tanggapan na mag-file ng isang form ng lisensya na may impormasyon sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain at humiling ng inspeksyon. Ang isang inspektor ay darating sa iyong pasilidad at susuriin ang mga bagay na tulad ng proteksyon sa pagkain, kalinisan ng kagamitan, pagtutubero, pasilidad ng paghuhugas ng kamay at pagtatapon ng basura. Ang isang sample ng isang form sa inspeksyon ng pasilidad ng pagkain mula sa kagawaran ng Knoxville, Tennessee ay matatagpuan sa kanyang website (tingnan ang Mga sanggunian).
Lisensya ng Lungsod
Ang kinakailangan para sa isang lisensya sa lungsod para sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay nakasalalay sa kung aling lungsod kung saan plano mong gumana. Sa Nashville, halimbawa, ikaw ay kinakailangang sumailalim sa sariling inspeksyon ng lungsod mula sa Food Division ng Departamento ng Pampublikong Kalusugan ng Metro. Makipag-ugnay sa departamento ng kalusugan ng iyong lungsod upang matukoy ang eksaktong mga regulasyon.
