Ang serbisyo ng mga caterer ay higit pa sa mga kasalan. Mula sa mga cookouts ng kumpanya sa mga reunion ng pamilya, ang mga caterer ay may isang malawak na pool ng mga potensyal na kliyente. Karaniwan silang nagtatrabaho ng mahabang oras, katapusan ng linggo, at pista opisyal, at maaaring gumana sa isang part-time o full-time na batayan. Ang isang negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay isang mahusay na pagkakataon sa negosyo para sa isang tao na hindi lamang tinatangkilik ang mga oras sa paggastos na nagtatrabaho sa isang kalan, ngunit napakasaya ang mga palettes ng mga customer at nagbibigay ng isang propesyonal at naaangkop na kapaligiran.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Seguro sa pananagutan
-
Lisensya sa tagapagtustos
-
Komersyal na sasakyan
Kumuha ng isang trabaho na nagtatrabaho para sa isang magtutustos ng pagkain, magbayad ng pansin sa paghahanda ng pagkain, gastos, at pag-oorganisa ng negosyo. Ang mga tagapagtustos, na dapat matugunan ang matibay na mga deadline, ay nagtatrabaho sa isang medyo mataas na stress na kapaligiran. Dapat mong lubos na malaman ang lahat na kasangkot sa pagpapatakbo ng isang matagumpay na trabaho sa pagtutustos ng pagkain at ang papel na ginagampanan ng bawat miyembro ng koponan bago simulan ang iyong sariling negosyo.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan tungkol sa mga batas na namamahala sa serbisyo sa pagkain sa iyong county. Sa pangkalahatan, ang mga caterer ay dapat lisensyado. Ang pagkain na ibinebenta ay dapat handa sa isang lisensyadong kusina. Ang ilang mga estado ay hindi magpapahintulot sa mga caterer na lisensyahan ang kanilang kusina sa bahay. Kung gayon, maaari kang mag-arkila ng isang lisensyadong kusina mula sa isang simbahan, komunidad hall, panaderya, o lodge. Ang komersyal na sasakyan kung saan ikaw ay naghahatid ng iyong pagkain ay sasailalim din sa ilang mga regulasyon. Kumuha ng lisensya sa negosyo at insurance sa pagbili ng pananagutan para sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain.
Isaalang-alang ang pagkuha ng kurso sa pagluluto upang palawakin ang iyong kaalaman sa iba't ibang uri ng pamasahe at sangkap, pamamaraan ng pagtatanghal, o mga trend ng pagkain.
Lumikha ng iyong menu, batay sa mga kagustuhan ng iyong kliyente. Maaari kang magbayad ng mga reunion ng pamilya, cookouts ng kumpanya, mga kaganapan sa kapatiran at sorority, mga grupo ng kawanggawa, mga banquet sa pamahalaan, mga partidong kaarawan, at mga kasalan. Ang iyong menu ay maaaring binubuo ng kaginhawahan ng pagkain, dessert, o mas detalyadong pamasahe. Magtanong ng mga kaibigan at pamilya para sa feedback.
Bumili ng komersyal na van para sa iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain, pagkatapos ay bilhin ang iyong kagamitan. Maaaring kasama dito ang mga dispenser ng inumin, mga cake stand, mga supply ng suplado, mga plato ng pabalat, paglilingkod sa mga bowl at trays, chafing dishes, disposable supplies, insulated food carriers, bar ware, portable serving equipment, display ware, tablecloths, at vases.
Mag-advertise ng iyong negosyo sa pamamagitan ng mga online na direktoryo. Mag-post sa sikat na kasal at mga forum ng kaganapan. Magsimula ng isang libreng blog at talakayin ang mga paksa na nakatuon sa iyong mga kliyente, tulad ng tuntunin ng magandang asal, dekorasyon mga ideya, at mga recipe. Magrehistro sa iyong lokal na Chamber of Commerce at simulan ang networking sa ibang mga negosyo sa iyong lugar, tulad ng mga florist at hotel. Mag-advertise sa Craigslist.org. Mag-iwan ng mga brochure sa mga negosyo.
Mga Tip
-
Mag-hire ng isang katulong, kung kinakailangan. Maglagay ng isang ad sa bulletin boards sa mga cooking school. Sa sandaling mayroon kang mga empleyado, kakailanganin mong makakuha ng pederal na ID ng buwis at seguro sa kompensasyon ng manggagawa sa pagbili. At huwag kalimutan na bumili ng propesyonal na mga uniporme para sa iyo at sa iyong katulong.
