Ang langis ng niyog, mula sa buto ng niyog ng niyog, Cocos nucifera, ay lubos na pinahahalagahan sa Asia bilang "Tree of Life" o bilang bunga ng mga diyos. Ang bawat bahagi ng palad ay magagamit para sa mga pangangailangan ng tao - pagkain, tirahan at hibla. Ayon sa Encyclopædia Brittanica, ang mga lubi ng langis ng niyog at Aprika ay may mahalagang tungkulin sa internasyonal na kalakalan bilang mga pinagkukunan ng langis at taba ng halaman. Ang langis ng niyog ay may mataas na pangangailangan sa mundo bilang isang sangkap sa mga kosmetiko, sabon, mga langis ng buhok, mga langis sa katawan at sa mga produktong pagkain at lumalaganap sa katanyagan dahil sa mga benepisyo nito sa kalusugan.
Background
Ang mga sinaunang Espanyol explorer na tinatawag na ito coco, ibig sabihin "mukha ng unggoy." Ayon sa Just Change Trust sa India, mahigit sa 500 milyong coconut palms ang nilinang sa mga tropikal na rehiyon, kung saan ang mga coconuts ang pangunahing pinagmumulan ng taba at protina para sa higit sa 400 milyong katao. Ang langis ng niyog ay isa sa siyam na internationally traded vegetable oils at nagwalo ng ikawalo sa pandaigdigang produksyon. Ang pangangailangan ay lumago ng 8 porsiyento taun-taon noong 1993 hanggang 2004. Sa maraming isla, ang niyog ay isang pangunahing pagkain sa pagkain. Halos isang-katlo ng populasyon ng mundo ay depende sa niyog para sa nutrisyon at kalakalan.
Economic Role
Ang mga palma ng palma ay nagbubunga ng humigit kumulang 20 porsiyento ng mga langis at taba ng merkado, ang mga pagtatantya ng Just Change Trust. Noong 2006, taun-taon ay na-import ng U.S. ang 190 milyong pounds ng langis ng niyog, na ang kabuuang kalakalan sa buong mundo ay umabot sa $ 20 milyon. Ang ilang ekonomiya ng bansa ay batay sa coconut palm. Ang ulat ng UN Organization ng Pagkain at Agrikultura ang mga nangungunang producer ay ang Pilipinas, Indonesia, Brazil, at India. Ang produksyon ay batay sa Southern Asia, Central at South America, Oceania at timog Africa; Ang Asya ay may 84 porsiyento. Kalaunan, ang mga digmaang sibil at mga pagkabigo sa pag-crop ay nagtulak sa presyo ng langis ng langis ng EU Rotterdam, na doble sa 2010-2011, na malapit sa $ 2,000 bawat tonelada, ayon sa UK Grocer.
Paglilinang ng Palm
Ang mga puno ng niyog ay lumalaki sa wet tropical at subtropical coastal na rehiyon ng karagatan ng India at Pasipiko. Lumalaki silang pinakamainam na malapit sa antas ng dagat, sa loob ng 15 grado ng Equator. Kailangan nila ang taunang pag-ulan ng hindi bababa sa 120cm, mga temperatura mula 70 hanggang 86 degrees Fahrenheit at sandy, bahagyang acidic lupa na may mahusay na paagusan. Matapos ang unang anim hanggang siyam na taon, ang prutas ng niyog ay nagbubunga, na gumagawa ng halos 50 prutas bawat puno kada taon, hanggang 300. Dahil ang mga mani ay maaaring mahulog mula sa taas na 30 yarda, sa Timog Asya at Australia, mga monkey (halimbawa, Malaya macaques) ay sinanay upang anihin ang mga ito. Ang mga skilled, walang bayad na manggagawa ay maaaring pumili ng daan-daang coconuts araw-araw. Ang laman ng laman ay alinman sa kinakain raw o tuyo upang bumuo ng kopra, karne ng binhi at pinagmumulan ng langis ng niyog.
Papel sa Kalusugan at Nutrisyon ng Tao
Ang langis ng niyog ay moisturizing at ginagamit sa loob ng maraming siglo bilang isang gamot na pampalakas ng buhok at produkto ng balat. Ang langis ng niyog at gatas ay mga sangkap sa pagluluto, pagprito, sabon at mga pampaganda, at mga pagkaing tulad ng margarin at popcorn. Ang mga tira ng pagkain ng niyog mula sa langis at gatas ay nagpapakain ng mga hayop. Inilalarawan ng Research Center ng Coconut ang nut na mayaman sa hibla, bitamina, at mineral na may langis na binubuo ng mga malalaking medium-chain na mataba acids. Ang langis ng niyog ay isang "functional food" na popular sa tradisyunal na gamot sa Asya at ginagamit sa buong mundo upang gamutin ang iba't ibang uri ng mga problema sa kalusugan mula sa mga abscesses upang mapinsala ang tiyan. Natuklasan ng mga siyentipikong pag-aaral na epektibo ito para sa pagpapagamot ng pinalaki na prosteyt at pagpapabuti ng serum kolesterol.
