Maraming mga uri ng mga negosyo ng pagkain sa Indiana, mula sa mga restaurant hanggang sa mga vending cart. Anuman ang pagtatatag o uri ng pagkain na pinaglilingkuran, ang lahat ng mga negosyo ng pagkain sa Indiana ay dapat may mga may-bisang mga permit at magbayad ng mga tiyak na bayad bago sila pinahihintulutan na gumana. Higit sa lahat ang mga regulasyon upang protektahan ang kaligtasan ng publiko, dahil ang paghahanda at pagbebenta ng pagkain ay maaaring mapanganib kung hindi tama. Bago simulan ang isang negosyo ng pagkain sa Indiana, kailangan mong gawin ang isang piraso ng pananaliksik at paghahanda.
Tukuyin kung saan ikaw ay maghahatid o gumawa ng iyong pagkain - ito ay makakaapekto sa kung gaano karaming mga permit, at kung anong uri ng mga permit, kailangan mong makuha. Halimbawa, maaaring gusto mong i-sell sa mga pansamantalang kaganapan tulad ng mga fairs o mga merkado ng magsasaka, magbukas ng restaurant, gumawa ng iyong pagkain sa isang rent na komersyal na kusina para sa pakyawan na pamamahagi o bumili ng isang planta ng paggawa ng pagkain.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan ng county at magtanong kung anong mga permit ang kakailanganin mo para sa iyong uri ng negosyo sa pagkain. Kung ang iyong negosyo sa pagkain ay matatagpuan sa ari-arian ng estado, tulad ng isang vending cart sa isang parke o cafeteria na matatagpuan sa isang gusali ng opisina na pag-aari ng pamahalaan, kakailanganin mong i-secure ang packet ng "Mga Kinakailangan sa Pagtitipid sa Mga Tinatangkilik ng Mga Pagkain" mula sa Kagawaran ng Estado ng Indiana Kalusugan.
Bumuo ng isang plano para sa pasilidad ng iyong negosyo sa pagkain ayon sa mga alituntunin sa kalusugan ng departamento ng Indiana at ng mga departamento ng Fire and Building Services. Ang pagbubukod ay kung ikaw ay magrenta ng isang komersyal na kusina o vending sa isang pansamantalang kaganapan. Sa mga kasong iyon, ang may-ari ng komersyal na kusina o taong nag-oorganisa ng kaganapan ay magkakaroon ng mga dokumentong kailangan mo.
Tiyakin na ikaw at ang lahat ng empleyado ng iyong negosyo sa pagkain ay nakatanggap ng pangangasiwa sa pagkain at sertipikasyon sa kaligtasan. Upang mahanap ang mga lokasyon at oras ng klase sa iyong lugar, makipag-ugnay sa kagawaran ng iyong kalusugan ng county.
Isumite ang iyong mga plano sa pasilidad, impormasyon sa sertipikasyon at ang mga naaangkop na bayad sa iyong malusog na departamento ng county upang magrehistro bilang isang negosyo sa pagkain. Kung wala sa proseso na ito, hindi ka magiging operating bilang legal na negosyo sa pagkain ng Indiana, at sasailalim sa mga multa. Dapat mong ipaalam ang departamento ng kalusugan ng hindi bababa sa 30 araw bago mo buksan ang iyong negosyo sa pagkain o maghatid ng anumang pagkain sa publiko.
