Ang mga hotel ay nagpapatakbo ng 24 oras sa isang araw. Para sa matagumpay na operasyon na ito, ang mga kagawaran ay dapat makipag-usap at magtulungan upang magbigay ng kalidad na serbisyo sa customer sa mga bisita. Ang napupunta sa likod ng mga eksena ay dapat na hindi nakikita sa mga bisita ng hotel, kaya sila ay nakasisiguro sa isang maayang paglagi at nais na magbalik sa kasunod na mga biyahe. Ang matagumpay na pagpapatakbo ng isang negosyo sa hotel ay tungkol sa paglalagay ng mga ulo sa mga kama at pagbibigay ng magandang karanasan.
Front Desk
Ang front desk ay lifeline ng hotel. Tinatanggap ng mga kawani ng front desk ang mga potensyal na bisita sa telepono at mga darating na bisita kapag nag-check-in. Itinakda nila ang tono para sa kumpletong karanasan ng bisita. Kailangang ma-staff ang front desk ng 24 oras sa isang araw, karaniwan sa tatlong shift. Bilang karagdagan sa pagkuha ng mga pagpapareserba at pagsasagawa ng check in at out, isang front desk clerk ay tumutugon sa mga isyu ng panauhin, nagbibigay ng impormasyon at nagsisilbing hub ng komunikasyon para sa iba pang mga kagawaran. Ang mga tauhan ng shift ng araw kumpletong check out, tumanggap ng mga bagong reservation at coordinate sa housekeeping upang pamahalaan ang imbentaryo ng malinis at magagamit na mga kuwarto. Ang mga tauhan ng paglilipat ng gabi ay nagsasagawa ng mga check in, sumagot ng mga telepono at dalhin ang hotel sa tahimik na oras. Ang karaniwang kawani ay karaniwang nagpapatakbo ng mga pang-araw-araw na pag-audit at gumagana nang malapit sa seguridad upang matiyak na ang lahat ng mga bisita ay nasa isang ligtas na kapaligiran.
Housekeeping
Ang departamento ng housekeeping ay isang mahalagang bahagi ng mga pagpapatakbo ng hotel. Ang kalinisan ng parehong mga guest room at karaniwang mga lugar ay kinakailangan kung ang isang hotel ay upang magbigay ng isang maayang karanasan. Sa paglabas, ang isang guest room ay kailangang lubusan na linisin. Dapat tanggalin ang lahat ng mga kumot at banyo linen at mapapalitan ng mga malinis. Ang mga banyo ay dapat sanitized at ang paglalagay ng alpombra ay vacuum. Kung ang isang bisita ay mananatili, ang kama ay dapat na muling ginawa, ang mga sariwang linyang ibinigay at ang mga sahod ay vacuum. Ang mga karaniwang lugar sa isang hotel ay dapat ding linisin araw-araw. Ang mga silid ay dapat na vacuum at ang mga pampublikong banyo ay nalinis at muling nakuha. Ang mga silid sa pag-eehersisyo, mga lugar ng pool, mga meeting room at iba pang mga lugar ay dapat na pumasok sa lahat kung kinakailangan. Hindi bababa sa isang beses sa isang bahagi, dapat gawin ang paglilinis ng mabibigat na tungkulin kabilang ang mga bedding na pang-lunas, mga bintana ng paghuhugas, mga hilig ng kutson, buli na sahig at shampooing na mga karpet.
Pagkain at Inumin
Ang karamihan sa mga hotel ay nagbibigay ng ilang uri ng pagkain at inumin, kung ito ay isang full-service restaurant o simpleng continental breakfast. Ang isang kitchen manager o chef ay gumagawa ng mga menu at nangangasiwa sa pag-order, paghahanda at paghahatid ng pagkain. Depende sa lawak ng operasyon ng restaurant, maaaring kasama sa iba pang mga tauhan ang sous chef, prep cooks at dishwashers. Ang isang tagapangasiwa ng restaurant ay responsable sa pag-upa, pagsasanay at pag-iskedyul ng naaangkop na kawani ng paghihintay Kung nag-aalok din ang hotel ng mga serbisyo sa kasal at pagpupulong, ang mga benta sa buwis at mga tagapangasiwa ng operasyon ang humahawak sa mga booking at namamahala sa daloy ng kaganapan.
Pamamahala ng Pasilidad
Ang mga hotel ay may maraming mga bahagi ng pagtatrabaho na nangangailangan ng patuloy na pagpapanatili at pagkumpuni. Depende sa laki ng gusali, ang isa o higit pang mga full-time na mekanika ng pagpapanatili ay dapat na nasa kawani. Kinakailangan ang kadalubhasaan sa pagtutubero, elektrikal at iba pang makina. Ang mga tauhan ng pagpapanatili ay maaari ding maging responsable para sa mga lugar ng hotel kabilang ang landscaping, paglilinis ng maraming paradahan, pag-alis ng snow at pagpapatakbo ng mga panlabas na pool at spa.
Marketing
Habang ang front desk ay maaaring mag-book ng mga pagpapareserba, ang pagmemerkado ng ari-arian ay kinakailangan upang himukin ang negosyo. Ang isang website ay isang pangangailangan at dapat mag-alok ng opsyon sa online na booking. Maraming mga katangian ang nakahanay sa mas malaking mga website sa paglalakbay na nag-aalok ng mga pagkakataon sa pagtataan. Ipinapakita ng mga palabas sa mabuting pakikitungo ang mga pag-aari upang ipakita ang kanilang mga serbisyo tulad ng mga kasalan, kumperensya, mga pakete ng golf, mga pakete ng bakasyon sa pamilya at anumang iba pang mga espesyalidad na mga merkado.
