Ang pagtutustos sa lupain ng Paula Deen ay maaaring maging kapwa demanding at kapaki-pakinabang. Kahit na ang tradisyunal na pagluluto ng Georgia ay nangangailangan ng paggamit ng maraming mantikilya, kulay-gatas, at mayonesa, maraming mga kostumer ang gustong magpalabas mula sa timugang pamasahe at nag-aalok ng kanilang mga bisita ng mas malawak na pagkakaiba-iba. Upang masulit ang iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain, kailangan mong maging handa upang makapaghanda ng iba't ibang uri ng mga lutuin ngunit paglingkuran ito sa kilalang tanyag na timog na pagtanggap.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Lisensya sa negosyo
-
Kagamitan sa Pagluluto
-
Linens
-
Naghahatid ng mga kagamitan
Mag-order ng lisensya sa negosyo mula sa Kagawaran ng Kita ng Georgia. Pinapayagan ka ng kanilang web portal na magrehistro sa iyong negosyo at makuha ang iyong lisensya. Sa bandang huli maaari mong bayaran ang iyong mga buwis at magbalik ng file sa web portal na ito. Maaaring kailanganin ka rin ng ilang mga county na magkaroon ng lisensya sa lokal na benta upang matiyak na makipag-ugnay ka sa tanggapan ng negosyo ng county upang kumpirmahin.
Piliin kung susukatin mo ang iyong negosyo sa pag-cater sa labas ng iyong bahay o isang retail space. Kung ikaw ay nagsisimula maliit, ito ay mas matipid sa simpleng ihanda ang pinggan sa bahay pagkatapos ay transportasyon sa kaganapan. I-save ito sa iyo ng gastos sa pag-upa ng espasyo hanggang sa sinusuportahan ng iyong negosyo ang antas ng gastos na iyon. Makipag-ugnay sa Opisina ng Distrito ng Distrito ng Estados Unidos ng Maliit na Negosyo upang makatanggap ng tulong para sa mga pautang o gawad upang makatulong sa iyong mga gastos sa pagsisimula. Anuman ang iyong lutuin, kakailanganin mo ang tamang kagamitan. Ang malalaking sukat na kainan ay nangangailangan ng isang komersyal na sukat ng hurno maliban kung mayroon ka ng oras upang lutuin ang maramihang mga item nang hiwalay.
Sumali sa sangay ng Georgia ng National Association of Catering Executives (NACE). Nag-aalok ang organisasyong ito ng mga kurso sa pagsasanay kasama ang pagkakataong makikipag-network sa ibang mga tao sa negosyo ng pagtutustos ng pagkain. May isang taunang kumperensya kung saan magkakasamang nagpupulong at susuriin ang mga pinakabagong ideya at teknolohiya sa industriya ng mabuting pakikitungo. Nagbibigay din ang NACE ng sertipikasyon ng Professional Catering Executive sa mga miyembro na matagumpay na kumpletuhin ang programa ng pagsasanay. Mayroon ding Georgia branch ng National Restaurant Association, na kasama ang mga caterers sa kanilang pagiging miyembro. Available din ang edukasyon at sertipikasyon.
Eksperimento sa mga menu ng estilo ng Georgia tulad ng pagkaing dagat at tradisyonal na katimugang mga recipe ng pritong manok, mga gulay, at peach cobbler. Ang baybaying rehiyon sa paligid ng Savannah ay mahusay na kilala para sa mga hipon at grits, lowlandry pigsa at gumbo. Isama ang mga seleksyon na ito bilang mga staple ng menu upang makapagsimula. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga item bilang kahilingan ng mga customer mo sa kanila.Bumili ng linen at mga kagamitan sa paghahatid mula sa isang mamamakyaw. Depende sa iyong badyet, maaaring mas madali kang bumili ng generic na set-up tulad ng puti at itim na linens sa round at rectangle. Panatilihin ang paghahatid ng mga platters at simpleng trays sa pamamagitan ng paggamit ng kalidad ng restaurant na komersyal na sukat ng pilak na trays at warming dishes. Habang lumalaki ang iyong negosyo, maaari mong pag-iba-iba ang iyong mga pagpipilian sa pagtatanghal.
Mag-advertise sa mga venue ng kaganapan, tagaplano ng kasal, at mga simbahan. Ang ilang mga tanyag na lugar sa Georgia ay kinabibilangan ng Tybee Island Inn, Gardens sa Great Oaks, Margaret Mitchell House at Bryson Hall. Para sa higit pang mga kaswal na kaganapan, isaalang-alang ang pagtatrabaho sa University of Georgia at Georgia Tech upang mag-ayos ng mga sporting event. Hilingin na i-coordinate ang mga pagsisikap sa mga lokal na panaderya upang ibigay ang pagkain habang nagbibigay sila ng mga dessert. Maaaring ito ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang iyong client base hanggang itinatag mo ang iyong negosyo. Mag-set up ng isang website na may mga larawan ng mga opsyon na naghanda ng menu upang bigyan ang mga potensyal na customer ng ideya kung ano ang magiging hitsura ng pagkain. Ibigay ang iyong impormasyon sa pakikipag-ugnay, mga kredensyal, karanasan at isama ang mga paglalarawan ng mga uri ng mga kaganapan na maaaring suportahan ng iyong kumpanya upang ang mga customer ay maaaring gumawa ng mga pagpapasya tungkol sa kung ang iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay angkop para sa kanila.
