Natatandaan, ang mga gabi ng Martes at Miyerkules ang pinakamabagal na gabi para sa mga restawran. Para sa mga dekada, sinubukan ng mga restawran na mag-alok ng libreng alak, libreng dessert na may pagkain, at mga specials upang makapasok ang mga tao sa mga gabing iyon. Narito ang ilang mga estratehiya na maaari mong gamitin upang makakuha ng mga customer na pumasok sa iyong pinakamabagal na gabi.
Discount ng Araw
Mag-alok ng malaking diskwento na magagamit lamang sa iyong pinakamabagal na gabi. Halimbawa, "$ 2 off Martes" o "Lahat ng mga hapunan ay Half off sa Miyerkules."
Night Theme
Mag-iskedyul ng isang gabi ng tema. Ang mga family-friendly na mga tema tulad ng nakakatakot na gabi ng gabi (na may nakakatakot na mga costume, mga dekorasyon at posibleng horror film kung ang restaurant ay may mga telebisyon), gabi ng laro (may mga board game, card at posibleng play area para sa mga mas maliit na bata) o karaoke night ay maraming masaya. Hinihiling ng mga bata ang kanilang mga magulang na dalhin sila upang makakuha ng maligayang pagkain. Lumikha ng isang tema gabi na makakakuha ng mga bata upang humingi ng kanilang mga magulang upang dalhin ang mga ito sa iyong restaurant. Palamutihan ang restaurant na may kaugnayan sa tema at kahit na hinihikayat ang mga mamimili na magdamit sa mga costume. Ang dagdag na pansin sa mga kalye ay hinihikayat din ang negosyo.
Donate ang Dining Area sa Charity para sa isang Ilang Oras
Ihanda ang iyong restaurant space sa mga organisasyon ng kawanggawa sa lugar at hatiin ang mga resibo. Huwag singilin ang mga ito para sa pag-upa ng puwang para sa kanilang kaganapan. Ang Deane Brengle, editor ng Fundraising for Small Groups Newsletter, ay nagsabi, "Ginagawang maganda ang restaurant. Ang pagbibigay-balik sa komunidad ay nagpapahusay sa kanilang corporate image."
I-click ang Mga Espesyal na Deal
Gamitin ang social media tulad ng Twitter at Facebook upang maabot ang iyong mga customer sa mabagal na gabi. Makipagtulungan sa mga online na pahayagan tulad ng Thrillist.com o mga social network na Groupon.com. Ang mga online na komunidad ay nagpapadala ng kanilang mga subscriber araw-araw na mga email ng promosyon Sinabi ng restaurant Hospitality magazine na "Ang mga negosyo na nakatuon sa Groupon ay natagpuan na ito ay isang mahusay na paraan upang maabot ang isang mas bata demograpiko, upang hikayatin ang mga bagong customer at mag-apila sa mga mapagkakatiwalaan mga mamimili, na walang up-front investment."
Pass Out Fliers
Mag-print ng mga fliers mula sa iyong computer at magkaroon ng isa sa iyong mga empleyado na lumabas sa pinakamalapit na sulok at ipasa ang mga flier sa mga taong dumadaan. Ito ay luma, ngunit gumagana pa rin ito.
