Ang panaderya ay gumagawa at nagbebenta ng mga inihurnong kalakal tulad ng mga tinapay, pastry, donut, cupcake, pie at cake. Ang ilang panaderya ay espesyalista sa isang tiyak na inihurnong mabuti, tulad ng mga sariwang tinapay at bagel o cake at pie, habang ang iba ay nag-aalok ng malawak na hanay ng iba't ibang mga inihurnong gamit. Mayroong ilang mga kinakailangan sa negosyo upang isaalang-alang kung nais mong pagmamay-ari at patakbuhin ang isang panaderya ng maayos at legal.
Mga Kinakailangan sa Lisensya
Upang makapagpatakbo ng isang komersyal na panaderya, kinakailangan ang ilang mga permit at lisensya. Ang iyong negosyo sa panaderya ay mangangailangan ng permiso ng nagbebenta, na nagbibigay ng numero ng pagkakakilanlan ng buwis, at isang lisensya sa negosyo para sa lungsod na pinapatakbo ng iyong kumpanya. Dahil ang iyong negosyo ay nagsasangkot sa pagbebenta ng pagkain, kinakailangan din nito na kumuha ka ng lisensya sa paglilingkod sa pagkain mula sa ang estado, pati na rin ang pag-apruba mula sa kagawaran ng kalusugan. Ang kagawaran ng kalusugan ay gumawa ng mga pana-panahong tseke upang tiyakin na ang iyong panaderya ay malinis at walang panganib.
Mga Kinakailangan sa Seguro
Kailangan mong i-insure ang iyong bakery upang matiyak na ikaw, ang iyong mga empleyado at ang iyong mga customer ay protektado. Ang iyong panaderya ay dapat magkaroon ng standard insurance sa pananagutan pati na rin sa seguro sa pananagutan ng produkto, na mahalaga kung ang sinuman ay nagkakasakit mula sa pagkain o inumin na pinaglilingkuran mo. Bukod pa rito, ang iyong panaderya ay dapat magkaroon ng seguro sa sunog dahil sa panganib kapag ang mabigat na makinarya ay kasangkot. Kung mayroon kang mga empleyado, kailangan din ang insurance ng kompensasyon ng manggagawa, dahil mapoprotektahan nito ang sinumang manggagawa na nasaktan sa trabaho. Maaaring kailanganin ng iba pang mga patakaran sa seguro kung nagpapatakbo ka ng isang panaderya ng franchise o umaarkila sa iyong lokasyon.
Mga Kinakailangan sa Kagamitang
Bago mag-function ang iyong panaderya, mahalaga na makuha mo at ihanda ang tamang kagamitan. Kabilang dito ang mga hurno at mga mixer ng iba't ibang mga kapasidad na magagawang hawakan ang mga trabaho ng iba't ibang uri at sukat. Kakailanganin mo rin ang mga kaso ng pagpapakita para sa mga produktong pagkain na ibinebenta mo, at mga refrigerator para mag-imbak ng mga produkto na hindi naibenta. Ang lahat ng kagamitang ito ay dapat na nasa mahusay na pagkakasunod-sunod upang ang iyong panaderya ay gumana ng maayos.
Mga Pangangailangan sa Pagsisimula
Ang mga kinakailangan sa pagsisimula ay simple ngunit mahalaga sa pagdating sa pagpapatakbo ng isang negosyo. Kailangan mong magkaroon ng kabisera upang bumili o magrenta ng gusali at mga kinakailangang kagamitan, pati na rin ang mga materyales upang maisama ang iyong imbentaryo. Kailangan mo ring magkaroon ng isang mahusay na naisip na plano sa negosyo. Habang ang isang plano sa negosyo ay hindi kinakailangang kinakailangan, ito ay lubos na mahalaga sa pagtulong sa iyo na bumuo ng isang matagumpay na diskarte sa negosyo.
Mga Kinakailangan ng Staffing
Walang kinakailangang mga tauhan na itinakda sa bato, ngunit hindi ka maaaring makatuwirang magpatakbo ng panaderya nang nag-iisa. Maaari mong isaalang-alang ang pagkuha ng isang tao upang mahawakan ang ilan sa mga gawain na nauugnay sa iyong negosyo, tulad ng accounting, baking o advertising. Maaari mo ring isaalang-alang ang pagkuha ng isang tao upang magtrabaho sa front counter kung gusto mong hawakan ang lahat ng baking sa likod, halimbawa.
