Paano Patakbuhin ang Raspa Ahit Ice Stand

Kung naghahanap ka para sa isang mababang-start-up-gastos, tao-oriented, nababaluktot, lalo na cash-based na maliit na negosyo, isang raspa ahit-yelo stand ay maaaring ang iyong managinip pagsikapan. Ang mga raspas ay isang matamis na ginamot na pampalasa na ginawa mula sa ahit na yelo at kadalasang kabilang ang mga lasa ng prutas. Maaari din nilang isama ang ice cream at sariwang prutas.

Kung nakatira ka sa isang colder klima o sa maaraw timog, ang raspa snow kono ay nakatayo sa lahat ng dako. Ang syrupy concoction ay naging sa paligid mula noong 1919, at higit pang mga tingian saksakan ay springing up araw-araw. Ang isang mabuting plano sa negosyo ay nagpapahintulot din sa maraming mga saksakan. Bilang isang pangalawang-heneral ng raspa stand owner na si Eddie Margo, ipinaliwanag, "Gustung-gusto ng mga tao ang raspas. Gustung-gusto ko ang raspas."

Mga bagay na kakailanganin mo

Panlabas na kiosk o paninirahan o panloob na rental space sa isang high-traffic area
Lisensya sa negosyo at mga permit
Syrups
Ahit yelo machine
Papel o plastik na tasa o iba pang may hawak
Spoons
Prutas (opsyonal)
Ice cream (opsyonal)

Pinili at Pinahihintulutang Lokasyon

Hanapin ang iyong raspa sa isang high-traffic area na may mahusay na kakayahang makita. Maghanap ng isang lugar sa loob ng iyong badyet, alinman sa isang malayang gusali gusali, isang bukas na kiosk sa hangin o isa sa loob ng isang mataas na volume na tingi pagtatatag.

Kumunsulta sa isang komersyal na rieltor para sa mga potensyal na puwang ng bargains ng opisina.

Sumangguni sa opisina ng iyong gobyerno ng paglilisensya at permit upang malaman ang tungkol sa legal na mga kinakailangan para sa pagbubukas ng iyong negosyo. Kailangan mong magparehistro ng isang pangalan ng negosyo at magbayad para sa permiso ng handler o kalye vendor. Maaari ka ring humiling ng pagsusulit.

Pinili ng Produkto

Kilalanin ang iyong niche sa merkado. Ang isang upscale market o kolehiyo sa kampus ay nagpapahiwatig ng "mas malusog" na mga pagpipilian sa iyong menu. Nakatayo ngayon ang Raspa na kadalasang kasama ang mga libreng asukal at sariwang mga prutas sa kanilang menu.

Presyo ang iyong produkto upang masakop ang lahat ng mga gastos, kabilang ang overhead. Ang pagdaragdag ng prutas at ice cream sa iyong produkto ay maaaring gawing mas natatanging, ngunit nagdadagdag din ito sa gastos.

Suriin ang iyong mga katunggali upang suriin ang kanilang mga handog sa produkto: mga lasa, presyo, sukat at mga extra. Magkaroon ng feedback mula sa mga customer upang matuklasan ang anumang mga pangangailangan ng hindi kinakailangan na maaari mong i-target.

Sample ilang syrups upang matukoy ang iyong mga paboritong. Makipag-usap sa ilang mga supplier upang matiyak na mayroon kang mahusay na pakikipag-ugnayan sa kanila at nauunawaan ang kanilang mga tuntunin (minimum na mga kinakailangan sa pagkakasunud-sunod at mga gastos sa pagpapadala kung hindi ka bumibili ng lokal.)

Kagamitang at Mga Accessory ng Pinili at Kontrol ng Kalidad

Bumili ng isang naka-ahit na yelo machine. Suriin ang mga magagamit na kagamitan nang lubusan upang mahanap ang isa na pinakamahusay na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan. Ang mga indoor kiosk ay maaaring gumamit ng mga electric machine. Para sa mga panlabas na nakatayo, gumamit ng pinapatakbo ng baterya o gas-powered shaved ice machine.

Bumili ng mga papel o plastik na mga produkto, kabilang ang mga tasa, straw at napkin. Kung ang iyong konsepto ay mas mahal sa gastos, manatili sa plain plastic cup o tradisyonal na puting papel kono. Para sa isang produktong gourmet, gamitin ang natatanging packaging. Para sa karamihan ng kalusugan, hanapin ang mga bio-degradable o berde na produkto.

Regular na suriin ang iyong mga customer upang matiyak ang kalidad ng iyong mga umiiral na produkto at upang bumuo ng mga bagong ideya ng produkto.

Mga Tip

Kung wala kang isang background sa serbisyo ng pagkain, isaalang-alang ang pagkuha ng mga kurso sa iyong lokal na kolehiyo sa komunidad o sa pamamagitan ng programang online na konsesyon.