Kung ikaw ay isang bihasang panaderya, maaaring isinasaalang-alang mo ang pagbubukas ng iyong sariling panaderya. Ang mga nakikipanayam na baker ay maaaring magpatakbo ng isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na panaderya sa kanilang tahanan. Tulad ng bawat negosyo, gayunpaman, ang mga panaderya sa bahay ay nangangailangan ng maraming pagpaplano. Upang maging matatag, maaari ka ring magtrabaho 14 hanggang 16 na oras na araw. Kailangan mo ring magtiis ng maraming hakbang upang makagawa ng panaderya sa bahay, mula sa pagkuha ng lisensya sa pagkuha ng mga empleyado.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Stove
-
Oven
-
Seguro
-
Software ng plano sa negosyo
Kumuha ng tamang paglilisensya. Ang bawat lungsod at estado ay may iba't ibang mga kinakailangan. Tingnan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan tungkol sa paglilisensya na kailangan upang ibenta at ipamahagi ang mga inihurnong gamit mula sa iyong tahanan. Maaaring kailanganin ng inspektor ng kalusugan na siyasatin ang iyong kusina.
Pagbili ng kalidad ng kagamitan. Bumili ng pinakamahusay na kalan at hurno na maaari mong bayaran. Ang ilang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag ang pagbili ng kagamitan isama ang uri at ang dami ng iyong mga panaderya item. Upang makatipid sa mga gastos, maaari kang umarkila ng kagamitan o bumili ng mga kagamitan na ginagamit sa mataas na grado.
Bumili ng karagdagang seguro. Isaalang-alang ang pagbili ng seguro na sumasakop sa gastos ng kagamitan sa kaso ng kalamidad. Gayundin, isaalang-alang ang pananagutan ng seguro na protektahan ang iyong negosyo at ang iyong tahanan. Ang seguro sa pananagutan ay sumasaklaw sa iyong negosyo kung ang iyong negosyo ay matatagpuan legal na responsable para sa nasugatan ang isang customer.
Magtakda ng sapat na espasyo sa imbakan. Ang mga inihaw na bagay ay kailangang itago sa mga tuyo at malamig na lugar. Ang mga lugar ng imbakan ay dapat ding hiwalay sa mga lugar ng pamilya ng iyong tahanan.
Mga recipe ng pagsubok. Ipunin ang isang pangkat ng mga kaibigan, mga miyembro ng pamilya pati na rin ang mga estranghero. Bigyan at humingi ng matapat na feedback.
Itakda ang mga presyo para sa mga inihurnong gamit. Tukuyin kung magkano ang kita na nais mong gawin sa bawat item. Pagkatapos, idagdag ang gastos sa gastos ng produksyon. Maaari mo ring suriin sa mga lokal na panaderya upang makita kung magkano ang singil para sa kanilang mga produkto.
Isaalang-alang ang pagkuha ng mga manggagawa. Ang mga operasyon ng bakery sa bahay ay maaaring maging matagal. Ang pagkuha ng mga manggagawa, mga kaibigan o pamilya ay tumutulong na mapagaan ang workload.
Mga Tip
-
Bago simulan ang isang negosyo, talakayin ang iyong mga plano sa isang tagapayo. Ang mga organisasyon na hindi pangkalakal, tulad ng mentor ng pagtutugma ng SCORE Association sa mga negosyante at maliliit na may-ari ng negosyo.
Bumuo ng plano sa negosyo na may mga detalye tungkol sa pagpepresyo, pagmemerkado at pagtustos. Maraming mga programang software ay magagamit na makakatulong sa iyo na magsulat ng isang plano sa negosyo. Nagbibigay din ang U.S. Small Business Administration ng impormasyon tungkol sa mga plano sa negosyo. Tinatantiya ng magazine na "Entrepreneur" na nagkakahalaga ito sa pagitan ng $ 10,000 at $ 50,000 upang magsimula ng panaderya sa bahay. Maaaring kailanganin mong makakuha ng financing upang magsimula ng bahay panaderya. Kung ang iyong home bakery ay bumababa sa iyong bahay, isaalang-alang ang pagpapaupa o pag-upa ng isang komersyal na kusina.
