Ang pagpapatakbo ng iyong sariling restaurant sa Canada ay maaaring maging isang kapakipakinabang at kapaki-pakinabang na pakikipagsapalaran, ngunit ito ay hindi na walang mga hamon nito. Dapat na matugunan ng mga miyembro ng industriya ng restawran ng Canada ang iba't ibang mga legal na iniaatas na inireseta ng pederal na pamahalaan ng Canada. Alamin kung paano sumunod sa mga panuntunang ito at buksan ang iyong sariling restaurant.
Piliin ang uri ng restaurant upang buksan. Ang mga halimbawa ay mula sa maliliit na tindahan ng kape o mga cafe sa mga malalaking restaurant ng mga lutuing etniko. Ang iyong pagpili ay nakasalalay sa iyong karanasan sa pagpapatakbo ng isang negosyo, ang iyong kasalukuyang lokasyon, ang iyong sitwasyon sa pananalapi at ang kasalukuyang saturation sa merkado (halimbawa, ang pagbubukas ng coffee shop sa isang kapitbahayan na may limang mga tindahan ng kape ay maaaring hindi isang magandang ideya).
Pumili ng lokasyon para sa iyong restaurant. Maaari kang mag-komisyon ng isang kumpanya ng statistical research sa ikatlong partido upang makahanap ng isang lokasyon o maaaring mayroon kang isang lugar sa isip pagkatapos ng pagtingin sa paligid ng lungsod. Isaalang-alang ang mga natatanging pangangailangan ng iyong kumpanya (kung binubuksan mo ang isang coffee shop, maaaring gusto mong maging malapit sa iyong mga supply o mga puntos sa pagpapadala). Isaalang-alang din kung saan matatagpuan ang iyong mga customer at ang kapaligiran (halimbawa, ang isang boutique coffee shop ay maaaring mas mahusay na gawin sa isang mayaman na kapitbahayan kaysa sa isang outlet mall).
Makipag-ugnay sa iyong pamahalaang panlalawigan (tingnan ang Mga Mapagkukunan). Ang bawat lalawigan ng Canada ay may iba't ibang mga batas at regulasyon na namamahala sa pagbubukas ng isang restaurant. Humiling ng isang zoning map upang matiyak kung ang lokasyon na pinili mo sa Hakbang 2 ay angkop; kung hindi, pumili ng isa pang lugar at magpatuloy sa Hakbang 4.
Humiling ng munisipal na lisensya sa negosyo at isang lisensya sa pagtatatag ng pagkain. Ang impormasyon sa pakikipag-ugnay ng iyong munisipyo ay matatagpuan sa harap ng iyong lokal na libro ng telepono. Maaari mo ring makuha ang angkop na mga form para sa mga lisensya mula sa iyong pamahalaang panlalawigan (tingnan ang Mga Mapagkukunan). Kung saan naaangkop, maaari mo ring hilingin na kumuha ng lisensya ng alak.
Kumuha ng karagdagang pagpaparehistro at paglilisensya mula sa iyong pamahalaang panlalawigan. Kumunsulta sa isang maliit na opisyal ng negosyo upang matukoy kung anong mga porma at mga lisensya ang kailangan mo, dahil may ilang mga kinakailangan sa buong bansa at lahat ng probinsya ay naiiba sa kanilang mga partikular na pangangailangan. Halimbawa ng mga lisensya na maaaring kailanganin mong makuha bago buksan ang iyong restawran ay ang paglilisensya sa sunog sa kaligtasan, mga lisensya ng buwis sa panlalawigang benta, at isang inspeksyon na nagpapahintulot sa iyong restaurant sa kasalukuyang lugar ng zoning ng lungsod.
Mag-aplay para sa pag-apruba mula sa Restaurant and Food Service Inspection Canada (tingnan Resources). Kapag nag-aplay ka, isang opisyal ng kalusugan ng rehiyon ay susuriin ang iyong restaurant upang matiyak na sinusunod mo ang lahat ng mga regulasyon sa kalusugan ng Canada.
Buksan ang iyong restawran pagkatapos makatanggap ng naaangkop na pag-apruba mula sa parehong pederal at panlalawigang pamahalaan, gaya ng nabanggit sa Mga Hakbang 3 hanggang 6.
