Ang Portland ay may isang malaking populasyon at isang reputasyon para sa pagiging isang masaya lungsod upang maging sa labas at tungkol sa. Ang panahon ay tulad na ang mga tao ay maaaring maglakbay madali madali sa lahat ng apat na panahon, na bodes na rin para sa isang negosyo ng restaurant na umaasa sa walk-in na trapiko. Gayunpaman, ito ay pinakamahusay na maging mahusay na handa bago tangkaing magbukas ng bagong restaurant.
Sumali sa Oregon Restaurant Association (tingnan ang Resources). Ang ORA ay isang hindi pangkalakal na nag-aalok ng mga serbisyo at sinusubukang i-save ang pera para sa mga miyembro nito. Ang ORA ay isang mahusay na mapagkukunan ng impormasyon tungkol sa mga batas at legal na mga update na nakakaapekto sa lahat sa industriya ng serbisyo sa pagkain sa Oregon.
Makipag-ugnay sa lungsod ng Portland at ng estado ng Oregon upang makakuha ng kasalukuyang impormasyon tungkol sa mga patakaran, regulasyon at kinakailangang mga lisensya na namamahala sa mga restawran. Ang link sa ibaba sa Gabay sa Negosyo ng Oregon ay magbibigay sa iyo ng mga naaangkop na numero ng telepono, email address at address ng kalye para sa mga opisyal ng Portland at Oregon. Mayroong maraming mga regulasyon na dapat mong sundin kapag nilagdaan mo ang iyong restawran, kabilang ang lahat mula sa kusina na mga tagahanga ng pag-alis sa mga escapes sa sunog.
Maghanap ng isang naaangkop na piraso ng komersyal na real estate. Maaaring ito ay isang restaurant, o maaaring isa itong komersyal na gusali na nais mong i-convert. Ito ay hindi madaling gawa. Dapat kang magplano kung saan ang silid-kainan, kung ilang mga talahanayan ang pwedeng tumanggap ng iyong silid-kainan, kung saan pupunta ang kusina, kung saan ikaw ay maglalagay ng mga lugar ng imbakan ng pagkain tulad ng refrigerator sa paglalakad. Isaalang-alang ang pag-hire ng arkitekto sa restaurant upang matulungan ka sa pagpaplano na ito. Makipag-ugnay sa Bureau of Development Services sa Portland, Oregon, link sa ibaba.
Alamin ang lungsod. Alamin kung anong uri ng mga restaurant ang naroroon. Pumili ng isang uri ng pagkain at restawran na magkaiba sa iyo. Alamin ang iyong menu, at bumuo ng iyong mga recipe bago mo buksan ang isang restaurant. Gayundin, magpasiya kung gusto mong maglingkod sa alkohol. Kung oo, kumuha ng lisensya ng alak mula sa estado.
Sa lahat ng impormasyon na detalyado sa mga hakbang sa itaas, magsulat ng isang business plan. Maging malinaw kung saan, kailan at paano. Magbigay ng mga detalye kabilang ang mga tukoy na recipe, bilang ng mga tao na maaari mong mapaunlakan at oras ng operasyon. Isama kung ilang mga empleyado ang iyong inaasahan sa simula. Kung hindi mo maisulat ang lahat ng iyong mga plano, hindi ka pa handa upang buksan ang iyong restaurant.
Sa iyong nakumpletong plano sa negosyo sa kamay, makipag-ugnay sa Small Business Administration, o SBA, sa Portland, Oregon. Ito ay matatagpuan sa 601 SW Second Ave., Ste. 950, 97204-3192 (telepono: 503-326-2682; fax: 503-326-2808). Ito ay makakatulong sa iyo na malaman at ayusin ang financing para sa iyong restaurant, at din ng isang mahusay na mapagkukunan ng impormasyon at suporta.
Mga Tip
-
Ganap na turuan ang iyong sarili bago tumalon sa negosyo ng restaurant. Basahin ang mga libro tungkol sa mga restaurant na tumatakbo at kumuha ng mga klase sa iyong lokal na kolehiyo sa komunidad kung paano magpatakbo ng isang negosyo at pinansiyal na accounting.
Babala
Ang mga margin ng kita sa industriya ng restaurant ay mababa, at ang mga bad-funded at hindi maganda ang mga nakaplanong restaurant ay madalas na nabigo. I-secure ang iyong pagpopondo bago ka gumawa.
