Sa mga nakaraang taon, ang mga independiyenteng mga negosyo ng sopas ay naging mas kilalang gaya ng mga consumer na nakatuon sa gourmet, malusog na sustansya kumpara sa mga condensed, canned ones. Ang ilang mga negosyo ng sopas ay tumatakbo mula sa mga bahay, habang ang iba pang mga napakahusay na nagsimula sa isang kusina sa bahay bago lumipat sa isang mas malaking pasilidad. Kung nag-iisip ka na magsimula ng isang business-based na sopas na negosyo, may ilang mga bagay na dapat mong malaman.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal o departamento ng kalusugan ng estado upang matiyak na ikaw ay pinahihintulutang magpatakbo ng isang negosyo ng pagkain mula sa bahay. Ang karamihan ng mga estado ay hindi pinapayagan ito, ngunit ang ilang, tulad ng New Hampshire at Alabama, ay ginagawa.
Siguraduhing maaari mong sundin ang mga alituntunin ng iyong estado para sa pagpapatakbo ng isang negosyo sa pagkain sa bahay. Ito ay karaniwang nangangahulugan na ang iyong kusina ay dapat na pinaghiwalay ng isang solidong pinto mula sa lahat ng mga living area ng bahay at ang kusina ay hindi maaaring magamit upang maghanda ng pagkain para sa sinuman sa bahay. Kakailanganin mong bumuo ng isang bagong kusina para sa tirahan.
Magpasya kung anong uri ng sopas na negosyo ang nais mong simulan. Halimbawa, maaari kang magsimula ng isang business delivery na sopas o magbenta ng dry, packed na soup sa pamamagitan ng isang online na merkado tulad ng Foodzie.
Paunlarin ang mga recipe ng sopas na matagumpay sa komersyo sa pamamagitan ng pagsasaliksik ng kasalukuyang mga trend ng pagkain. Tumingin sa mga mapagkukunang tulad ng Mga Trend sa Pagkain o Epicurious.
Halimbawa, kung napansin mo na ang mga choy ng ancho ay nagiging mas popular, maaaring gusto mong bumuo ng isang sopas na nagtatampok sa sahog na ito. Gayundin, kung ang takbo papunta sa mga kalabasa ng kalabasa ay lumiliko, maaari mong pag-isipang muli ang pagdagdag sa lasa na ito sa iyong listahan ng mga handog.
Kumuha ng isang ipinapalagay na sertipiko ng pangalan (DBA) mula sa iyong county o estado, isang numero ng pagkakakilanlan ng employer (EIN) mula sa IRS at isang numero ng pagkakakilanlan ng buwis mula sa iyong estado, kung kinakailangan.
Dumalo sa isang kurso sa sertipikasyon ng tagapamahala ng pagkain, kung kailangan ng departamento ng iyong kalusugan ng estado na gawin mo ito. Ang sinumang nagtatrabaho para sa iyo ay malamang na kinakailangan na dumalo sa klase ng pagsasanay sa pagkain handler.
Magsumite ng aplikasyon upang magpatakbo ng isang enterprise ng pagkain. Ang iba't ibang mga estado ay may iba't ibang mga pangalan para sa partikular na permit na ito, ngunit ang mga pinaka-karaniwang mga ay ang Negosyo ng Pagkain, Food Enterprise Retail Food Establishment at Commercial Food Business.
Bumili ng sopas ng packaging at mga supply ng pagpapadala, kung kinakailangan, mula sa isang tagapagtustos tulad ng ULine o Nashville Wraps. Maaari mo ring mahanap ang packaging na kailangan mo mula sa iyong lokal na supply ng panaderya o komersyal na tagapagluto ng kagamitan sa pagluluto.
Makipag-ugnayan sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan at humiling ng pag-inspeksyon sa iyong kusina sa bahay. Tiyakin nila na mayroon ka ng lahat ng mga kinakailangang permit, na ang iyong kusina ay hiwalay sa mga living area sa iyong bahay at ikaw ay nagtatrabaho mula sa isang sanitary space. Kinakailangan ang inspeksyon na ito bago ka magsimula sa pagbebenta ng mga sopas na inihanda mula sa iyong tahanan.
