Ang industriya ng kape sa Estados Unidos ay patuloy na gumagawa ng kita para sa mga namumuhunan. Ang katanyagan ng Coffee ay nagbigay inspirasyon sa marami upang makapasok sa laro sa pamamagitan ng pagbubukas ng kanilang sariling mga tindahan ng kape sa kapitbahayan. Gayunpaman, ang pagbubukas ng coffee shop ay hindi madaling gawain. Ang mga matagumpay na operasyon ay nangangailangan ng higit na mahusay na produkto, mahusay na pamamahala at isang tapat na base ng customer.
Maghanap ng isang angkop na lugar
Ang industriya ng coffee shop ay lubos na mapagkumpitensya at ang mga logro ay mabuti ang iyong mga pinakamahusay na customer ay mayroon ng ilang mga pagpipilian na magagamit. Upang magtagumpay, kailangan ng iyong shop na punan ang isang espesyal na angkop na lugar na mas mahusay kaysa sa lahat ng iba pang mga java spot sa bayan.
Kung naghahanap ka upang mag-set up ng tindahan sa isang busy na distrito ng negosyo, ang mahusay na espresso sa go ay maaaring ang iyong niche. Ang mga tagapangasiwa ay walang oras upang tumayo sa mahabang linya o maluho sa mga maayos na upuan, kaya ang isang coffee stand na may mabilis na serbisyo ay maaaring maging perpektong angkop para sa lugar. Kung ang iyong customer base ay isang artista karamihan ng tao, maaari mong layunin para sa isang mas maluwag na tindahan na may lokal na sining sa mga pader at isang bukas mic gabi upang dalhin sa bagong negosyo. Ang iyong mga angkop na lugar ay maaaring maging halos kahit ano, hangga't nais ng iyong mga customer at gawin mo ito mas mahusay kaysa sa sinumang iba pa.
Perpekto ang Produkto
Ang lahat ng magaling na ambiance sa mundo ay hindi makatipid sa iyo kung ikaw ay naghahain ng isang mas mababang produkto. Ang kape ay kumplikado at maaaring sabihin ng mga customer ang pagkakaiba sa pagitan ng isang pangkaraniwan na latte at isang natatanging espresso. Ito ay hindi sapat na mabuti upang maghatid ng parehong kalidad ng bawat iba pang mga tindahan sa bayan, dahil magsisimula ka na may zero katapatan ng customer. Tulad ng bagong bata sa bloke, kailangan mong mag-wow mga customer na may mahusay na kape.
Maaari mong mapabilib ang iyong mga kliyente sa mga top-end machine at top-end na beans, ngunit ang iyong kape ay magiging kasing ganda ng iyong kakayahan sa antas. Nagbabayad ito upang kumuha ng oras upang makabisado ang iyong bapor sa pamamagitan ng pag-eeksperimento.
Mga Tip
-
Kung wala kang maraming karanasan, subukang magtrabaho sa isang coffee shop ng ibang tao sa loob ng ilang buwan o taon bago buksan ang iyong sarili.
Sanayin ang Iyong Mga Tauhan
Ang isang mahusay na sinanay at mataas na motivated na kawani ay isang mahalagang sangkap para sa tagumpay ng coffee shop. Hindi ka maaaring maging sa likod ng counter sa lahat ng araw araw-araw, kaya kailangan mo ng mga manggagawa na papalapit sa trabaho na may mas maraming dedikasyon at pansin mo. Una, kailangan nila upang makagawa ng isang mahusay na tasa ng kape. Sa kumplikadong mga komersyal na machine, na maaaring tumagal ng ilang pagsasanay.
Pangalawa, ang iyong mga tauhan ay kailangang mabilis na kumilos. Ang dami ay nag-iimbak ng mga kita para sa mga tindahan ng kape, at hindi ka maaaring magbenta ng mataas na dami kung ang iyong mga kawani ay tumatagal ng 10 minuto upang makumpleto ang bawat order. Makakaapekto ang mga customer at maglakad-lakad sa kalsada sa alinman sa iyong maraming kakumpitensya. Ang mga barista na mabilis at mahusay na gumagana ay nagkakahalaga ng kaunting dagdag na gastos.
Buksan ang Agresibo
Sa sandaling nakuha mo na ang iyong mga palamuti, ang iyong produkto ay naging perpekto at ang iyong mga tauhan ay sinanay, oras na buksan ang mga pinto na iyon at anyayahan ang publiko sa loob. Mahalaga na bumaba sa isang mabilis na pagsisimula at maakit ang maraming mga customer nang maaga, dahil ang mga unang kliyente ay magtatapos na magiging iyong customer base. Maaaring magkaroon ka ng pagkawala sa loob ng ilang buwan dahil sa mga presyo sa ilalim ng bato o nawawalan ng mga patalastas na pang-promosyon tulad ng mga gantimpalang card, ngunit magtatayo ka ng katapatan ng customer. Sa kalaunan, ang panganib ay babayaran.
Babala
Kailangan mo ng hindi bababa sa anim na buwan na unan sa iyong savings account upang bigyan ang iyong coffee shop ng pagkakataon na maging kapaki-pakinabang.
