Ang mga tagapagtustos, hindi katulad ng iba pang maliliit na may-ari ng negosyo, kadalasan ay walang front store upang ipaalala sa mga dumadaan na mayroon sila. Kailangan mong mamuhunan ng oras at pera upang ipakilala ang iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain sa mundo bago umasa sa mga referral upang magdala ng mga bagong trabaho. Ang advertising ay isang pangunahing tool upang i-market ang iyong mga serbisyo, at ang mga ranggo sa pagkain, renta, seguro at mga gastos na may kinalaman sa opisina bilang iyong pinakamataas na gastos, ayon sa Bowe Packer, may-akda ng "Catering Business: Paano Magsimula, Magpapatakbo at Maging Matagumpay sa Iyong Very Own Catering Business. " Ang pagsasama ng advertising ay higit pa sa paglalagay ng isang ad sa isang pahayagan o magasin. Ang kaalaman sa iyong mga pagpipilian ay nagbibigay sa iyo ng kakayahang umangkop upang gumastos nang matalino at umani ng isang balik sa iyong puhunan.
Pre-Promotion Steps
Ang isa sa mga pagkukulang ng pag-aanunsiyo ay ang iyong mensahe ay hindi laging maabot ang mga tao na malamang na gamitin ang iyong mga serbisyo. Bago isulat ang isang plano sa marketing na umaasa sa advertising upang itaguyod ang iyong negosyo sa pagtutustos ng pagkain, kilalanin ang iyong target na madla - Ang segment ng populasyon na nagho-host ng mga kaganapan na nais mong maglingkod. Kung nagpapakadalubhasa ka sa mga function ng korporasyon, idirekta ang iyong advertising sa mga tagaplano ng tagaplano, mga asosasyon ng negosyo at ang relasyon sa publiko o mga tagapamahala ng relasyon sa komunidad sa mga negosyo na gusto mong idagdag sa iyong listahan ng kliyente. Kung ang iyong target na madla ay mga bride, ang iyong paghahanda sa pre-advertising ay dapat isama ang pagtukoy kung saan ang mga lokal na bride ay nalaman ang tungkol sa mga magagamit na lugar at vendor, tulad ng mga espesyal na seksyon ng lokal na pahayagan na nakatuon sa mga kasalan o mga website ng komunidad na nagsusulong ng mga lokal na negosyo at patutunguhang turismo. Gamit ang isang listahan ng mga panrehiyong at lokal na mapagkukunan ng media at mga contact, maaari kang makapag-aral sa mga nag-uumpisa sa uri ng mga serbisyo ng catering na iyong inaalok at ang iyong badyet.
Pag-isipan din kung paano ang iyong catering ay naiiba sa iyong kumpetisyon. Kailangang malaman ng iyong target na madla ang tungkol sa lutuing etniko o espesyalidad ng barbeque na iyong inaalok na hindi ginagawa ng ibang mga caterer. Gumamit ng anumang advertising na inilalagay mo upang maakit ang pansin sa iyong natatanging paraan sa pagtutustos ng pagkain.
Mga Pagpipilian sa Media
Ang mga tradisyunal na outlet ng patalastas - radyo, telebisyon, magasin, pahayagan at mga billboard - ay mga tamang pagpili lamang kung na-target nila ang iyong key catering audience, ayon sa MustHaveMenus.com. Pag-isiping mabuti sa mga publikasyon at mga website na nagta-target sa mga palabas ng pangkasal, halimbawa, at na maabot ang mga lugar na may mga pasilidad ng kainan tulad ng mga resort, hotel at mga sentro ng komunidad. Mag-imbestiga sa mga organisasyong magasin at mga newsletter para sa mga lokal na kabanata ng mga pambansang grupo tulad ng Elks, Chamber of Commerce o mga Anak na Babae ng Rebolusyong Amerikano na nag-host ng mga kaganapan, may mga miyembro na gumagamit ng mga caterer o marahil mga pasilidad na inupahan para sa mga social okupasyon na nangangailangan ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain.
Ang listahan ng iyong negosyo sa mga libreng website na may kaugnayan sa catering o sa mga lugar at mga kaganapan na iyong pinupuntahan, tulad ng mga lokal na photographer, bridal shop, turismo na tanggapan, at tagaplano ng kaganapan at mga kumpanya ng supply ng restaurant, nagpapalawak ng iyong abot.
Ang mga uri ng mga negosyo ay kumakatawan rin sa mga potensyal na kasosyo sa pag-promote. Halimbawa, maaari kang magrekomenda ng mga photographer, bridal shop, chapel at florist na may pagbanggit sa iyong website o sa iyong blog, bilang kapalit para sa mga katulad na plugs sa kanilang mga site at iniiwan ang iyong mga business card o mga pinindot na logo sa kanilang mga naghihintay na lugar. Maaari kang mag-alok ng mga deal ng pakete sa mga kliyente na nag-book sa iyo at isa sa iyong mga kasosyo at kabaligtaran. Maaari ring bukas ang isang kasosyo sa pagho-host ng isang libreng kaganapan sa pagtikim sa iyo upang makaakit ng pansin sa iyong mga negosyo. Si Denise Vivaldo, may-akda ng "Paano Magsimula ng Negosyo sa Pagtatakda ng Tahanan sa Tahanan," ay nagmumungkahi ng paggamit ng mga kasosyo upang magbahagi ng mga gastos sa advertising para sa mga pangunahing pagkakataon sa publisidad tulad ng espesyal na isyu ng isang magasin ng lungsod na nagsisimula sa panahon ng kasal.
Maaaring maging epektibo ang Broadcast media depende sa iyong target na madla. Ang iyong lokal na PBS o istasyon ng balita ay maaaring magkaroon ng mga bahagi ng pagluluto kung saan maaari mong lumahok upang maabot ang komunidad ng negosyo, habang ang isang radio spot sa isang istasyon ng bansa-kanluran ay maaaring magkaroon ng kamalayan kung ang pagluluto at barbecue ng bansa ay iyong espesyalidad.
Online Advertising
Isama ang isang blog sa iyong website upang maging semento ang iyong kadalubhasaan sa pamamagitan ng regular na pag-post ng mga larawan, video at mga kaganapan na iyong pinagsama. Hindi mo kailangang maging isang mamamahayag upang mag-alok ng mga recipe, praktikal na payo kung paano pumili ng isang tagapagtustos at anecdotes tungkol sa iyong trabaho. Panatilihing maikli at nagbibigay-kaalaman ang iyong mga post at hinihikayat ang mga talakayan. Tiyaking makakuha ng pahintulot mula sa mga kliyente bago magsulat tungkol sa kanilang kaganapan, gayunpaman.
Palawakin ang iyong online presence sa Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Twitter at Facebook. Bilang mga tala ng Gourmet Marketing, ang mga kliyente ng pagtutustos ay madalas na mga site ng social media. I-update ang iyong mga account sa mga site na ito nang madalas sa mga larawan ng iyong mga pagtatanghal ng pagkain, mga tweet at mga post na hinihikayat ang talakayan. Huwag pansinin ang pagkakataon ng isang LinkedIn profile sa iyong kumpanya ay nag-aalok, lalo na kung magsilbi ka ng mga function ng korporasyon at hindi pangkalakal. Maaari ka ring lumikha ng isang grupo sa site na LinkedIn na nakatuon sa industriya ng pagtutustos ng pagkain upang magtatag ng higit pang awtoridad bilang isang tagapagtustos ng pagpili.
Advertising sa Site
Ang mga interesadong kliyente ay maaaring kumuha ng business card habang tinatangkilik ang iyong pagkain sa mga kaganapan. Isaalang-alang ang pagsasama ng isang pahayag sa iyong karaniwang kontrata sa pagtutustos ng pagkain na nagbibigay sa iyo ng pahintulot na maglagay ng mga piraso sa advertising na malapit sa lugar ng serbisyo sa pagkain, o hindi bababa sa magkaroon ng iyong trifold na polyeto, manlilipad o card sa pasukan ng pasilidad.
Siguraduhin na ang lahat ng iyong mga produkto sa papel at anumang mga leave-behind items na iyong ibinibigay para sa drop-off na mga trabaho sa pagtutustos tulad ng mga food bag at pan lids ay din dalhin ang iyong logo. Magsuot ng iyong mga tauhan magsuot ng logo-adorned aprons o kamiseta. Ang Food Service Warehouse, FSW, ay nagpapahiwatig ng anumang sasakyan na ginagamit mo upang mag-transport ng mga supply at pagkain sa mga kaganapan sa isang mobile na ad sa pamamagitan ng pagkakaroon ng iyong logo, web address at impormasyon ng contact na ipininta dito.
Mga kaganapan sa pagtutustos ng pagkain nang libre ay maaaring magbigay ng pagkakalantad na nanalo ng mga kliyente. Kung may nararapat na pagkakataon na mag-donate ng serbisyo sa pagkain para sa isang di-nagtutubong fundraising event, isang aktibidad sa paaralan o iba pang dahilan ng komunidad, isaalang-alang ang tapat na kalooban at libreng pag-promote na maaaring maisagawa nito, kabilang ang isang profile sa seksyon ng pagkain sa pahayagan o isang interbyu sa lokal na channel ng balita o radyo.
Mga Tip
-
Kung nagbibigay ng libreng catering, tanungin ang mga host sa banggitin ang iyong negosyo sa programa ng kaganapan o magbibigay sa iyo ng libreng puwang sa advertising bilang kapalit.
Maaari mo ring kumalap ng mga kustomer ng korporasyon sa pamamagitan ng pag-host ng mga tastings para sa mga tagapamahala mula sa mga lokal na kumpanya na sisingilin sa pag-aayos ng mga kaganapan sa catered. Ang FSW ay nagmumungkahi ng pag-abot sa mga prospektong panlipunan-kaganapan sa pamamagitan ng pagbili ng espasyo sa mga lokal na festival o mga merkado ng mga magsasaka upang ipaalam sa mga tao ang iyong mga paninda. Siguraduhing magkaroon ng maraming fliers at business cards sa handout. Ang ganitong uri ng advertising ay nagbibigay sa mga potensyal na kliyente ng pagkakataon na matuklasan ang iyong kasanayan sa pagluluto at nagbibigay sa iyo ng pagkakataong ipakita ang iyong mga kakayahan at nanalong pagkatao.
