Ang mga restawran ay binuo ng mga komplikadong sistema para sa pagbili, pag-iimbak, paghahanda at pagbebenta ng pagkain. Ang kagalingan ng isang restawran ay depende sa mga sistema ng pamamahala ng impormasyon nito, na nag-uugnay sa lahat mula sa mga tauhan ng pag-iiskedyul sa serbisyo sa customer. Ang mga sistema ng impormasyon sa pamamahala ng restaurant ay dapat gumawa ng isang restaurant mas kapaki-pakinabang pati na rin ang isang mas mahusay na lugar para sa mga customer upang kumain.
Point of Sale Systems
Ang bawat restaurant ay nangangailangan ng isang diskarte para sa pagkuha ng mga order, paghahatid ng impormasyon sa kusina at singilin ang mga customer para sa kanilang pagkain. Ang mga sistemang ito ay maaaring kasing simple ng mga sulat-kamay na mga tala o bilang kumplikado gaya ng mga sistema ng computer na nagpapadala ng mga order sa kusina at mga benta sa tally para sa bawat server. Ang mga simpleng sistema ay mas madaling kapitan sa mga teknikal na kahirapan, ngunit hindi nila maproseso ang impormasyon bilang mahusay na maayos na gumagana sa mga sistema ng computer. Dapat din isama ang mga sistema ng puntirya ng mga restaurant ng imprastraktura para sa pagproseso ng mga pagbabayad ng credit card.
Mga Sistema ng Komunikasyon
Ang mga restaurant ay nakasalalay sa pakikipag-usap sa pagitan ng iba't ibang mga dibisyon, tulad ng mga server na nagpapadala ng mga order sa mga kawani ng kusina at kawani ng kusina na nagpapaalam sa mga server na handa na ang kanilang mga order. Bilang karagdagan, ang mga sistema ng komunikasyon sa restaurant ay dapat na paganahin ang mga tauhan upang kumonekta sa mga natapos na pagkain kasama ang mga customer na iniutos sa kanila, at ihatid ang mga detalye tungkol sa mga espesyal na kahilingan at mga espesyal na pangangailangan. Ang pamamahala ng restaurant ay dapat ding bumuo ng mga sistema ng impormasyon para sa pakikipag-ugnayan sa parehong harap at likod ng bahay tungkol sa mga isyu tulad ng mababang stock sa partikular na mga item sa menu o sangkap.
Human Resources Management Systems
Ang pag-aarkila ng isang restaurant ay maaaring nakakalito dahil ang pangangailangan para sa pagkain ay malamang na magbabago nang malaki, madalas dahil sa mga variable na hindi mo masusubaybayan. Kilalanin ang anumang mga variable mong obserbahan na nakakaimpluwensya sa trapiko sa iyong restaurant, tulad ng panahon at araw ng linggo. Gumawa ng isang lingguhang iskedyul upang matulungan ang iyong restawran alinsunod sa mga variable na ito, tulad ng pag-iiskedyul ng karagdagang mga kawani sa Sabado ng gabi kung iyon ang iyong pinaka-abalang paglilipat. Magtipon ng data tungkol sa mga benta at oras ng empleyado upang matukoy ang isang kapaki-pakinabang na ratio ng mga oras ng empleyado sa mga kabuuan ng pagbebenta. Ang mga sistema ng pagsasanay sa tauhan ng mga tauhan ay mahalaga rin sa tagumpay, tinitiyak na alam ng mga empleyado ang protocol ng kumpanya at mga sistema, at may kakayahang maghatid ng isang mataas na kalidad na produkto. Sumulat ng isang komprehensibong manual ng empleyado na nagdedetalye ng impormasyon na dapat malaman ng bawat miyembro ng iyong kawani.
Financial Management Systems
Ang mga sistema ng pamamahala sa pananalapi ng restaurant ay dapat mag-navigate sa mga isyu ng daloy ng salapi at pagsubaybay sa mga gastos. Ang isang restaurant ay nangangailangan ng sapat na daloy ng salapi upang bumili ng mga supply at magbayad ng mga empleyado, o hindi ito maaaring patuloy na gumana. Bilang karagdagan, kailangan ng mga restaurant na kumita ng kita sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga gastos at pag-maximize ng kita. Ang mga sistema ng pamamahala sa pananalapi ng restaurant ay dapat isama ang mga cash flow projections ng kita at gastos para sa mga paparating na buwan, at pagbuo ng mga estratehiya upang mabawi ang mga kakulangan ng daloy ng cash tulad ng isang linya ng negosyo ng credit o credit card ng negosyo.
