Tulad ng anumang negosyo, ang pagbubukas ng Japanese restaurant ay isang mapaghamong pa potensyal na rewarding venture. Isaalang-alang ang ilang mga bagay bago simulan ang isang Hapon restaurant, tulad ng lokasyon at kalapitan sa mga katunggali, ang availability ng financing, at ang merkado para sa Japanese cuisine. Gumawa ng isang masusing plano sa negosyo at marketing, tuklasin kung paano mag-upa ng mga nakaranas ng sushi at Japanese food chef at kumuha ng anumang kinakailangang mga lisensya at permit.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Plano ng negosyo
-
Mga tauhan
-
Kabisera
-
Mga lisensya at permit
-
Produkto
-
Pisikal na lokasyon
Pumili ng isang lokasyon na parehong lubos na naa-access at nakikita. Tiyaking hindi masyadong malapit sa nakikipagkumpitensya sa mga restawran ng Hapon. Maghanap ng isang espesyalidad na maaaring itakda ang iyong restaurant bukod sa iba at bumuo ng isang diskarte sa pagmemerkado upang i-highlight na. Ito ay maaaring maging anumang bagay mula sa pag-aalok ng tradisyonal o bihirang lutuing Hapon, sa pagkakaroon ng isang kilalang chef sushi na tumangging gumamit ng anuman kundi ang mga pinakasariwang sangkap mula sa Japan.
Paunlarin ang plano ng negosyo upang ipakita sa alinman sa isang bangko o isang mamumuhunan para sa pagpopondo. Siguraduhin na ang iyong plano ay kasama ang mga pagpapakitang-kita para sa kita at gastos, target na mga customer, mga estratehiya sa marketing, produkto at serbisyo ng restaurant, at isang kongkretong layunin para sa negosyo. Ipaliwanag kung bakit ang isang restawran ng Hapon ay gagawin nang mabuti sa lugar na nasa isip mo. Marahil ang pinakamalapit na restaurant ng Hapon ay malayo, o ang mga umiiral na Japanese restaurant sa lugar ay nakatanggap ng mga mahihirap na review. I-highlight kung bakit magiging iba ang sa iyo.
Mag-arkila ng isang koponan sa pamamahala at mga may karanasan na chef na makakatulong upang lumikha ng isang stellar Japanese cuisine menu, mag-order ng mga tamang pagkain, at bumuo ng masarap na lasa na may temang Japanese. Kasosyo sa mga distributor ng pagkain na maaaring magarantiya sa pagiging bago at pagiging maaasahan. Pumili ng mga vendor na may karanasan sa pagbibigay ng iba pang mga matagumpay na restawran ng Hapon. Ang iyong kusina ay kailangang maayos at mapanatili upang magkaroon ng isang matagumpay na pagbubukas. Siguraduhing mag-order ka ng iba't ibang mga inumin sa Hapon, kabilang ang mga beers tulad ng Asahi at Sapporo, mainit at malamig na varieties ng kapakanan, at kahit na popular na Japanese soft drink, tulad ng Sangaria.
Kunin ang kinakailangang paglilisensya at permit. Ang mga restaurant na nagdadala ng mga inuming may alkohol ay kailangang mag-aplay para sa mga lisensya ng alak sa pamamagitan ng Department of Alcoholic Beverage Control ng estado. Ang mga kinakailangan ay maaaring mag-iba depende sa estado kung saan ikaw ay magpapatakbo. Magparehistro at mag-aplay para sa isang lisensya sa negosyo sa pamamagitan ng city hall o tanggapan ng gobyerno ng county.
Mag-market, mag-advertise, at maghanda ng iyong restaurant para sa pagbubukas ng gabi. Sa sandaling nakuha mo ang iyong kawani, nakuha ang iyong kusina, at nakuha ang lahat ng kinakailangang mga lisensya at permit, oras na upang makuha ang pangalan ng iyong negosyo sa publiko at ipakita sa kanila kung bakit dapat nilang subukan ang bagong restaurant ng Hapon sa bayan. Pumili ng isang pambungad na gabi at mag-imbita ng publiko sa pamamagitan ng advertising sa mga lokal na mga papeles, mga pahayagan, at anumang iba pang mga paraan na magagamit. Buksan ang mga pinto at simulan ang pag-upo sa mga table.
