Ang catering ay isang masaya at mabilis na bilis ng karera, at isang kapaki-pakinabang na negosyo para sa mga nag-enjoy sa pakikipagtulungan sa mga tao. Ang pagtutustos ng pagkain ay nagsasangkot ng personal na pansin sa detalye, mula sa isa-sa-isang pagbisita sa mga kliyente upang pumunta sa mga kliyente ng mga tahanan para sa mga espesyal na kaganapan. Ang negosyong ito ay umiikot din sa pagdadala ng pagkain sa araw-araw, kaya ang isang masusing kaalaman sa mga recipe at pagkain ay mahalaga sa pagtutustos.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Naaangkop na lisensya sa negosyo at mga permit sa pag-zoning
-
Pahintulot ng tagapag-ayos ng estado ng California, kung naaangkop
-
Pagpahintulot o pagtanggap ng kaganapan, kung naaangkop
-
Card ng pagkain handler
-
Kusina
-
Sasakyan
-
Telepono
Kumuha ng anumang naaangkop na mga lisensya para sa negosyo. Kabilang dito ang anumang paglilisensya ng lokal na lungsod at paglilisensya. Hindi bababa sa isang may-ari o empleyado ng negosyo ang dapat magkaroon ng card ng pagkain na tagasalo ng pagkain, na nagpapahiwatig ng kaalaman kung paano lutuin ang ligtas na pagkain at matiyak na ang pagkain ay inihatid at ligtas na naglilingkod. Maaaring kasama sa mga lisensya sa negosyo, ngunit hindi limitado sa, Fictitious Name Filing kung gumagawa ng negosyo sa pamamagitan ng isang pangalan maliban sa iyong sariling, Permit ng Nagbebenta ng California upang mangolekta ng buwis sa pagbebenta at isang Pampublikong Lisensya sa Kalusugan o espesyal na permiso sa pag-zoning para sa paghawak at pagbebenta ng mga produktong pagkain.
Kumuha ng permiso ng tagapag-ayos mula sa California Department of Alcohol Beverage Control (ABC) kung plano mong maglingkod sa alkohol. Punan ang kinakailangang Application Catering o Pagpapahintulot sa Kaganapan sa pamamagitan ng ABC para sa bawat pangyayari pagkatapos maibigay ang pahintulot sa tagapagtustos.
Tiyakin na nakagawa ka ng mga item sa menu sa iyong lokasyon. Sa California, ang pagkain na ibinebenta sa publiko ay dapat ihanda sa isang aprubadong pasilidad na lisensyado ng estado. Bilang karagdagan sa paghahanda ng pagkain sa isang aprubadong kusina, ang bawat tagapag-ayos ng pagkain sa California ay mangangailangan ng isang Pampublikong Operating License na maaaring magamit at maaprubahan ng Kagawaran ng Kalusugan ng bawat county. Ang mga tagapagtustos na naghahanda ng pagkain sa lugar ay tinatawag na cook-for-hire at hindi kailangang magkaroon ng permit sa kalusugan.
Maghanap ng isang sasakyan na sapat na malaki upang mahawakan ang transportasyon ng lahat ng mga kagamitan at pagkain na kailangan para sa kaganapan sa pagtutustos ng pagkain. Ang isang kotse, trak o van na may air conditioning at mahusay na kontrol sa klima ay makakatulong upang masiguro na ang pagkain ay mananatiling sariwa nang walang wilting o pagtunaw bago ito ihain. Gayundin, panatilihin ang sasakyan sa mahusay na pagkakasunud-sunod, habang ang pagtutustos ng pagkain ay isang on-site na negosyo na naghahatid ng pagkain sa ginustong lokasyon ng kliyente.
Bumili ng isang telepono o iba pang portable na aparato na maaaring direktang tawagan ng mga kliyente. Para sa kliyente, ang pagiging maka-abot sa tagapagtustos bago at sa panahon ng kaganapan ay napakahalaga, at para sa tagapagkaloob na ito ay mahalaga na makipag-ugnay sa anumang mga supplier, empleyado o manggagawa sa kontrata, tulad ng mga florist at carvers ng yelo.
