Ang paggawa ng iyong sariling hot dog cart ay maaaring magbigay sa iyo ng pagkakataon na kumilos bilang isang negosyante at suportahan ang iyong sarili bilang isang street food vendor. Sa sandaling makukuha mo ang mga kinakailangang materyal, madaling makapagsimula. Maaari mong i-customize ang iyong cart na may maraming dagdag na tampok, depende sa iyong layunin at badyet. Ayon sa 2010 presyo, ang iyong kabuuang gastos ay mula sa $ 300 na ginamit sa $ 2,500 at bago, depende sa kalidad, sukat, at komersyal na grado ng mga materyales na pinili mo.
Mga bagay na kakailanganin mo
-
Pag-init o pagluluto system
-
Frame ng metal cart na may mga warming / storage bins
-
Lalagyan ng lalagyan
-
Basura sisidlan
-
2 hanggang 3 gulong
-
Plastic display case
-
Mga supot at lampara
-
Bantay bantay
-
Nawalang payong
Ang disenyo
Magpasya kung anong layunin ang gagamitin mo ang iyong hot dog cart. Gusto mo bang maglingkod sa mainit na aso sa iyong mga kaibigan at pamilya sa mga panlabas na partido at mga barbecue mula sa isang kitschy novelty cart? Gusto mo bang mag-ibenta nang simple, nang walang malaking kita, sa mga kapitbahay at mamimili sa iyong benta sa garahe? O ikaw ay umaasa na maging isang komersyal na vendor sa mga lansangan ng siyudad at sa mga festival ng parke? Para sa mga layuning pang-komersyal, kakailanganin mong bumili ng mga materyal na nakakatugon sa mga patakaran sa paglilisensya ng iyong lokal na munisipalidad at tiyaking ang iyong cart ay itinayo ng hindi kinakalawang na asero. Ang mga sistema ng pag-init ay kailangang pumasa sa mga minimum na kinakailangan sa temperatura at karagdagang mga tseke sa kalusugan at sanitasyon. Tingnan sa iyong lokal na ahensiya ng paglilisensya upang makakuha ng isang listahan ng mga kinakailangang materyal. Para sa kasiyahan ng pamilya, kailangan lamang ng iyong cart na mabuhay hanggang sa mga pamantayan na itinakda mo para sa iyong sarili --- nakakain, masarap na aso!
Piliin at bilhin ang iyong sistema ng pag-init mula sa isang pangunahing pambansang tagagawa ng mga kariton na nagtitinda ng pagkain. Ang mga uri ng mga kumpanya ay kumikilos bilang one-stop-shop na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-craft iyong sariling piraso ng piraso, na may napapasadyang mga materyales. Gusto mo ba ang iyong mga aso na pinakuluan o inihaw? Ang sistema na pinili mo para sa iyong cart ay matutukoy kung gaano kalaki ang kailangan nito at kung kailangan mong bumili ng mga warmer, burner, tangke ng propane o pinagagana ng generator.
Piliin at bilhin ang uri ng iyong gulong. Para sa pang-araw-araw na paggamit ng kalye, gusto mo ang mga gulong ng mabibigat na tungkulin. Para sa backyard at paggamit ng partido, ang mas makinang na gulong o metal wheels ay sapat na. Depende sa iyong mga gamit, maaaring gusto mo ang alinman sa dalawa o tatlong gulong upang matulungan kang mag-scoot tungkol sa bayan. Ang sistema ng pag-init at sukat ng iyong cart ay makakaapekto rin sa laki, uri, at bilang ng mga gulong na kakailanganin mo. Huwag magtipid sa iyong wheel support.
Idagdag sa mga karagdagang tampok upang gawing kakaiba at sumasamo ang iyong cart sa iyong mga customer. Para sa lahat ngunit ang pinaka-kaswal na paggamit ng cart, gusto mong mag-install ng payong. Ito ay dapat na isang naaalis, tubig-repellent vented payong (karaniwan ay isang vinyl o canvas na materyal) na magbibigay ng pabalat mula sa pag-ulan at ibon ng dumi. Maaari ka ring makakuha ng mga kaaya-aya add-on, tulad ng isang display kaso, napkin at dispenser pampalasa para sa ketsap, mustasa, relish at mga sibuyas, at bantay bantay (isang kinakailangan para sa komersyal na paggamit).
