Karamihan sa mga tao sa panahong ito ay nakikipagtulungan sa mas matagal na oras ng pagtatrabaho at may mas kaunting oras at pagkahilig upang maghanda ng kanilang sariling tanghalian. Ito ay humantong sa isang mas mataas na pangangailangan para sa mga saksakan ng pagkain, na gumagawa ng bar ng tanghalian ng isang kapaki-pakinabang na opsyon sa negosyo. Ang pagbubukas ng bar ng tanghalian ay hindi lamang tungkol sa paghahanda at paghahatid ng pagkain: ito ay tungkol sa pagpili ng tamang lokasyon, na nagbibigay ng tamang ambiance at pagiging makabagong sa iyong mga opsyon sa menu. Ang mahusay na sinanay at magalang na kawani ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa tagumpay ng iyong bar ng tanghalian.
Maghanap ng angkop na lokasyon para sa iyong bar ng tanghalian. Kolektahin ang impormasyon tungkol sa iba pang mga negosyo sa pagkain-serbisyo sa iyong ginustong lugar tulad ng mga fast food outlet, restaurant at coffee bar. Kung maaari, makipag-usap sa mga tao na gumagamit ng mga pasilidad na ito at subukan upang malaman kung may mga partikular na pangangailangan na hindi natutugunan ng mga umiiral na saksakan. Pumili ng isang lugar na malapit sa mga tanggapan at negosyo upang matiyak ang matatag na kliente.
Ipunin ang impormasyon tungkol sa gusali ng lugar at mga code ng kalusugan. Alamin kung ano ang pinapayagan at kung ano ang hindi. Mag-hire ng mga serbisyo ng isang shopfitter upang ihanda ang iyong layout. Pumili ng isang taong may naunang karanasan sa pagdisenyo ng bar ng tanghalian. Tiyaking dinisenyo ang kusina upang mapahintulutan ang sapat na espasyo para sa mga kagamitang gaya ng mga stoves, ovens, mga hanay ng pagluluto, mga sink na paglalaba ng pagkain, mga kagamitan at mga istante ng imbakan. Tiyaking kumportable ang mga pag-upo sa pag-upo nang walang pag-cramping. Piliin ang mga aspeto ng ambiance upang tumugma sa mga sensibilidad ng iyong mga potensyal na customer.
Tukuyin ang menu na ibibigay mo sa iyong mga customer. Isama ang mga pagkain na malusog, masustansiya, at madaling maghanda at maglingkod. Tiyaking nag-aalok ka ng isang bagay na naiiba mula sa ibang mga outlet ng pagkain sa lugar. Kalkulahin ang halaga na kakailanganin mong gastusin sa mga kagamitan, kasangkapan, aksesorya, mga pamilihan at empleyado. Maghanda ng isang pagtatantya ng mga gastos na ito at suriin upang makita kung maaari mong matugunan ang mga gastusin gamit ang iyong sariling mga pananalapi o may tulong mula sa pamilya at mga kaibigan. Makipag-ugnay sa mga bangko sa lugar para sa isang operating linya ng credit o isang utang.
Isumite ang iyong mga plano sa pagdidisenyo ng bar ng tanghalian, mga guhit at mga detalye ng mga sheet sa kagawaran ng kalusugan kasama ang inireseta na bayad para sa pag-apruba. Kumpletuhin ang kinakailangang gawaing papel at pumunta sa mga kinakailangang pag-iinspeksyon ng pasilidad upang makuha ang lisensya upang simulan ang iyong bar ng tanghalian.
Kumpletuhin ang pagtatayo at disenyo ng trabaho sa loob ng iyong bar ng tanghalian. Magbigay ng mga tukoy na tagubilin sa mga kontratista ng elektrisidad at plumbing tungkol sa layout upang walang mga glitches sa iyong operasyon ng bar ng tanghalian.
Mag-advertise para sa mga empleyado sa mga anunsyo ng pahayagan at sa Internet. Magsagawa ng mga interbyu at pumili ng mga kandidato na may karanasan sa paghahanda ng uri ng pagkain na iyong hinahanap upang maglingkod. Magbigay ng mga empleyado na may pagsasanay sa iba't-ibang mga trabaho na kakailanganin nilang isagawa, kabilang ang pagbibigay ng mga bisita na malugod at gamitin ang cash register.
I-install ang lahat ng kagamitan at kasangkapan. Bumili ng mga materyales at mga pamilihan na kakailanganin mo para sa unang ilang araw. Advertise ang pagbubukas ng iyong bar ng tanghalian sa mga fliers at mga banner. Magbigay ng mga kupon ng diskwento sa mga tanggapan na matatagpuan sa paligid. Sa araw ng pagbubukas, anyayahan ang mga taong dumadaan para sa mga libreng sample. Subukan upang makakuha ng lokal na coverage ng media sa iyong pagbubukas ng bar ng tanghalian.
