Ang mga juice at smoothie bar ay lumalaganap sa lahat ng dako - sa mga gym, paliparan, tindahan ng grocery, cafe, mall at cafeterias sa kolehiyo. Ang pagtataas ng mga benta ng juice at lumalaking demand para sa malusog at natural na ani ay gumagawa ng merkado ng mamimili na hinog para sa mga negosyo ng juice bar. Kung nag-iisip ka tungkol sa pagsisimula ng negosyo ng bar juice, kakailanganin mong pag-aralan ang merkado at kumpetisyon, at makakuha ng mga kinakailangang lisensya at permit. Maaari mo ring isaalang-alang ang pag-hire ng isang consultant na may track record na tumutulong sa mga kliyente na magtatag ng matagumpay na mga negosyo ng juice at smoothie bar upang makatulong sa pag-set up ng iyong negosyo, strategic positioning, pagsasanay at patuloy na suporta.
Lokasyon
Pumili ng isang mataas na trapiko site para sa iyong juice bar kung saan ay malamang na maging maraming mga uhaw tao, tulad ng isang fitness center, komersyal na lugar o unibersidad campus. Mayroon bang iba pang mga bar juice o mga restawran ng pagkain sa kalusugan sa lugar? Ano ang kanilang ibinebenta, at para sa kung magkano, at ano ang maaari mong mag-alok na iba? Huwag mag-set up malapit sa labis na kompetisyon; gayunpaman, ang pagpili ng isang distrito na kilala para sa malusog na mga pagpipilian sa pagkain ay makakatulong na makabuo ng buzz at benta.
Pagpaplano
Mamili para sa mataas na kalidad na kagamitan at prutas at veggie supplier. Isaalang-alang ang shopping lokal o pagbili ng organic na ani. Makakatipid ka sa pagpapadala, at maaari mong gamitin ang mga "bumili ng mga lokal at organic" ang mga anggulo sa iyong advertising. Maaari itong magbigay sa iyo ng isang gilid sa iyong kumpetisyon. Ang pagharap sa mga lokal na vendor ay maaari ring tumulong na bumuo ng iyong profile sa loob ng iyong merkado ng angkop na lugar at makabuo ng trapiko sa iyong tindahan.
Gumawa ng Badyet
Magtakda ng badyet, itakda ang iyong mga presyo at itakda ang iyong mga layunin sa margin ng kita. Anong punto ng presyo para sa juice ng prutas ang magpapanatili sa iyo ng mapagkumpitensya at kapaki-pakinabang din? Tiyakin na ang iyong overhead ay magbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng mga kinakailangang kita upang maging isang sustainable juice bar negosyo. Kung ang bahagi sa pagpaplano ng pananalapi ay nakakatakot sa iyo, isang tagapayo sa kaalaman at karanasan sa industriya ay isang mahalagang mapagkukunan at maaaring maglakad sa iyo sa proseso.
Ang iyong Juice Bar
Anong uri ng karanasan ang gusto mong likhain para sa mga kliyente? Paunlarin ang isang paningin ng iyong juice bar na kinabibilangan ng panlabas na tindahan, panloob na hitsura, palamuti, kulay, ilaw, signage, kawani at mga item sa menu. Ikaw ba ay isang coffee bar at nag-aalok din ng mga bagay na pagkain? Mag-isip ng pangalan ng negosyo na nakakahawig at gumagana sa iyong paningin. Mag-brainstorm na may panulat at papel at ipakita ang iyong mga ideya sa isang kasosyo sa negosyo o kaibigan para sa isang sariwang hitsura, puna at mga bagong ideya.
