Hinihiling ka ng pagbalangkas ng isang kontrata sa catering na isama ang maraming detalye. Ang isa sa mga mas mahalagang detalye ay ang deposito. Ang deposito ay nagtatago ng appointment ng kliyente sa iyong mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, ngunit pinoprotektahan din nito ang iyong catering company mula sa di inaasahang mga pagkansela, mga pagbabago o masamang panahon na maaaring lumikha ng pagkawala para sa iyong kumpanya. Kapag tinutukoy mo ang halaga ng deposito maaari mong gamitin ang isang set na porsyento o base ang deposito sa mga natatanging mga kadahilanan na nakapalibot sa kaganapan.
Mga Pamantayan
Ang halaga ng standard catering deposit ay 50 porsyento ng kabuuang bayarin sa catering. Ang porsyento na ito ay nakatuon pagkatapos ng lahat ng mga gastos - kabilang ang buwis sa pagbebenta - ay kinakalkula.
Mga Kadahilanan ng Kaganapan
Ang mga espesyal na pangyayari na nakapaligid sa kaganapan ay maaaring mangailangan sa iyo na humingi ng mas marami o mas kaunting deposito. Halimbawa, ang kasintahang babae at lalaking ikakasal ay hindi sigurado sa kanilang bilang ng bisita sa oras na nag-book sila ng iyong mga serbisyo. Makakakuha ka ng isang tinantyang bilang ng bisita mula sa mag-asawa, kalkulahin ang isang presyo at ibawas ang isang karaniwang deposito na bayad mula sa halagang iyon sa katunayan na ang deposito ay maaaring tumaas kung ang mag-asawa ay nagdadagdag ng higit pang mga bisita. Sa iba pang mga sitwasyon, ang bride at groom ay maaaring humiling ng isang partikular na ulam o sangkap na nangangailangan sa iyo ng espesyal na order ng produkto. Sa kasong ito maaari kang humiling ng isang upfront, buong, deposito para sa espesyal na item bilang karagdagan sa karaniwang deposito para sa buong kaganapan.
Mga Patakaran sa Refund
Kapag ang isang customer ay nagsumite ng kanyang deposito, dapat siya ay bibigyan ng mahalagang impormasyon tungkol sa deposito na kasama ang mga patakaran sa pagkansela, refund at mga tuntunin. Ang karaniwang refund para sa isang pagkansela ay ang buong halaga ng deposito kung ang kwalipikadong kliyente sa loob ng isang buwan ng kaganapan. Kung ang kliente ay maaaring magkansela ng hanggang sa 11 araw bago ang kaganapan, ang karaniwang refund ay 50 porsiyento ng orihinal na deposito. Kung ang kliente ay maaaring magkansela ng 10 araw bago ang kaganapan, ang client ay hindi makakatanggap ng refund. Lumikha ng iyong sariling mga patakaran sa refund na pinapanatili ang mga pamantayan sa industriya. Kung bumili ka ng ilang mga sangkap o mga supply sa isang buwan sa unahan, itulak ang petsa ng iyong patakaran sa refund upang mapaunlakan ito.
Mga pagsasaalang-alang
Ang iyong patakaran sa deposito ay dinisenyo upang maprotektahan ang iyong kumpanya ng catering mula sa mga pagkalugi. Samakatuwid, kapag tinantyang ang iyong mga deposito kailangan mo ng isang matatag na pag-unawa sa kung magkano ang magiging gastos sa iyo - mga gastos sa pagkain, mga gastos sa paggawa at mga bayarin sa pag-upa - at kung magkano ang iyong kumpanya ay nawawala kung ang kaganapan ay nakansela huling minuto. Ayusin ang iyong deposito na halaga sa kung ano ang market ay nagbibigay-daan sa iyong lugar at ihambing ang iyong mga kinakailangan sa deposito sa iba pang mga caterers sa lugar. Sa ilang mga kaso maaari mong makita ang isang patakaran ng pagkolekta ng 10 porsiyento sa libro at 50 porsiyento sa isang buwan nang maaga sapat, o pagkolekta ng isang-katlo ng presyo bilang isang deposito. Huwag kalimutang isama ang pangwakas na impormasyon sa pagbabayad - ang pamantayan sa industriya ay upang kolektahin ang buong balanse isang buwan bago ang kaganapan.
